Scopri la ricetta di questi muffin allo yogurt soffici da preparare con il Bimby. Sono morbidi e facili da preparare in pochi minuti.
Anche se puoi fare questi muffin quando vuoi, ti suggerisco di farli per colazione perché probabilmente verranno consumati con latte o tè
Inoltre, possono servire come un delizioso dessert per i bambini dopo la scuola e puoi persino condirli con gocce di cioccolato per renderli più gustosi.
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Muffin allo yogurt Bimby
Muffin allo yogurt soffici senza uova e burro, facili e veloci da preparare con il Bimby o in modo tradizionale. Tortine morbide allo yogurt da gustare per colazione o a merenda!
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Porzioni: 10 muffin
Calorie: 140kcal
Ingredienti
- 100 g farina di riso
- 100 g farina 00
- 130 g zucchero
- 250 g yogurt bianco a temperatura ambiente
- 10 g lievito per dolci
Istruzioni
- Preriscaldare il forno: accendete il forno e impostate la temperatura a 180° C
- Polverizzare lo zucchero: mettete lo zucchero nel boccale del Bimby, azionate per 10 sec. vel. 7
- Aggiungere gli altri ingredienti: aggiungete gli altri ingredienti, le farine setacciate con lievito e lo yogurt , lavorate per 30 sec. vel.5
- Versare nei pirottini: sistemate 10 pirottini di carta in una pirofila da muffin e riempiteli per 2/3, lasciando meno di un centimetro dalla superficie
- Cottura: posizionate la pirofila a metà altezza nel forno e fate cuocere i muffin per circa 20 minuti
Valori nutrizionali
Calorie: 140kcalCarboidrati: 31gProteine: 3gGrassi: 1gGrassi saturi: 1gSodio: 19mgFibre: 1gZucchero: 15g
CONSERVAZIONE
I cupcake allo yogurt possono essere conservati per alcuni giorni in un’ alzatina di vetro, oppure una campana di plastica e silicone per torte.
I muffin possono essere anche congelati in freezer per 2-3 mesi in contenitori a chiusura ermetica
15 commenti
Ciao Caterina! Grazie di aver scelto di seguire il mio blog! Vedo che anche il tuo è molto bello e interessante, con ottime ricette leggere come questi muffin e la spendida torta più sotto, ti seguirò anch'io con piacere!
Ora mi vado a fare un giro per scoprire altre tue delizie!
Ciao e a presto!
Privi di grassi! Sarebbe un delitto non provarli! Copiati. Un bacio
Interessante, senza uova!! Grazie mille per l'idea della farina di riso!
meraviglia!!! mi piace molto questa ricetta, soprattutto per la farina di riso e perchè sembrano davvero soffici…
Eccomi Cate! Ora esploro il tuo fantastico blog…
Clo
Bellissima ricetta!!!!!!! un bacione
cate una ricetta meravigliosaaaa
che magnifica ricetta….semplice ma molto buona..poi devono essere sofficissimi….bravissima!!!
a presto,
ciaoooooooooooooooooooooo
Ciao,
se ti vai con questa ricetta puoi partecipare al mio contest!
grazie carissima per l'invito che prontamente accetto, ti ho inviato il link della ricette, grazie!
Io sono convinta di averti già fatto la richiesta…. Ma non trovo dove…. Per cui la rifaccio: per il bimby mi potresti dire come procedere? Grazie mille!
hai ragione il commento come tanti altri è stato cancellato per sbaglio, per fare i muffin con il Bimby ho aggiunto adesso le indicazioni nella ricetta ok? ciao a presto!
Ho provato questi muffin ieri sera, ma risultano un po' gommosi… Genny
Ciao Caterina, è da un po' che giro nel tuo blog, che trovo fantastico, ed oggi ho deciso di fare i muffin i quali mi sono usciti benissimo (il gusto è divino) se non fosse che sono un po' gommosi. Dove ho sbagliato? Premetto che non avevo la farina di riso, perciò ho polverizzato 100 gr di riso. Pensi sia per questo? Un saluto da me e dalla tua Sardegna 🙂
Patrizia
ciao Patrizia prima di tutto beat te che si In Sardegnaaaa, per quanto riguarda la gommosità dei muffin , è passato un po' di tempo da quando li ho fatti ma che ricordi io non erano gommosi , non saprei dirti …ma non credo che hai sbagliato niente, se riesco nei prossimi giorni li rifaccio e ti faccio sapere, ok? ciao e salutami la mia amata Sardegna
buoniiiiiiiiii 🙂
sani e leggeri!
Buona giornata!
Vale.