Oggi desidero condividere con te una ricetta dietetica facile e veloce molto primaverile, l’insalata di valeriana con fragole e feta greca. Perché questa ricetta di insalata è leggera considerato che contiene il formaggio?
Ti rispondo subito dicendoti che il formaggio non va eliminato dalla propria alimentazione a meno che tu non abbia problemi di intolleranza al lattosio o ti sia stato consigliato dal tuo medico, o dal tuo nutrizionista.
Ma dobbiamo anche dire che le porzioni che vengono date sono pur sempre piccole, e cosa si può fare? Possiamo usare la dose di formaggio nelle insalate per esempio, così sarà più appagante rispetto all’opzione di mangiare il pezzetto solo soletto nel piatto.
Inoltre nel caso della feta greca c’è anche da dire che essendo un formaggio a base di latte di pecora (lo troviamo anche con latte di pecora + latte di capra) è più tollerato dalla maggior parte delle persone.
Contiene però del sale, ecco perché ti consiglio di non aggiungere sale quando preparerai questa insalata, ricordiamoci che il sale va sempre limitato a prescindere dal tipo di alimentazione che uno segue.
CONSIGLIO: sostituisci il sale con il gomasio nelle tue insalate!
Puoi portare questa bella insalata anche al lavoro per pranzo, la prepari al mattino, metti insalata, feta e fragole e succo di limone in una ciotola, dai una mescolata, la sistemi in un contenitore ermetico e poi in una borsa frigo