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Muffin integrali light morbidissimi con yogurt e fragole, golosi con poche calorie ottime a colazione o a merenda
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MUFFIN SANI ALLA FRUTTA CON IL BIMBY
I muffin integrali allo yogurt sono delle delle deliziose tortine con farina integrale sane e leggere, perfette per la colazione della Domenica, una coccola sana e golosa.
Ho usato la farina integrale, lo yogurt greco che dà alle tortine una morbidezza incredibile, ho aggiunto le mandorle e le fragole.
Ho preferito fare delle monoporzioni invece che la solita torta di fragole, in modo che fossero già mono dose e pratiche da servire.
COME FARE I MUFFIN MORBIDI CON FARINA INTEGRALE
- Polverizzare lo zucchero e le mandorle in un qualsiasi robot da cucina e metterli in una ciotola
- Grattugiare la buccia di un limone ed aggiungerla allo zucchero
- Aggiungere le uova e mescolare bene con la frusta, aggiungere l’olio e lo yogurt greco e continuare a mescolare bene sempre con la frusta
- Versare a questo punto la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolare