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Torta di fragole e yogurt, un dolce light senza burro semplice con trucco per non fare affondare le fragole nell'impasto durante la cottura
La torta di fragole è un dolce semplice e light senza burro e senza panna, una torta morbida con le fragole, super veloce da preparare con il Bimby Tm31.
Il segreto della morbidezza di questo dolce? Aggiungere lo yogurt all’impasto , lo stesso metodo che uso nella torta di mele bimby .
Alcuni lamentano il fatto che le fragole rimangono al fondo della torta , ma c’è un trucco e sai quaò’è?
IL trucco per non far affondare le fragole è quello di scegliere fragole belle sode e non molli o umide. Poi si lavano delicatamente e si tamponano bene con carta scottex o con un canovaccio in modo da averle belle asciutte.