Torta di fragole semplice Bimby
Torta di fragole e yogurt, un dolce light senza burro semplice con trucco per non fare affondare le fragole nell'impasto durante la cottura
- 250 g farina tipo 2 (oppure tipo 1)
- 150 g zucchero integrale
- 500 g fragole pulite
- 3 uova
- 60 g olio di semi di girasole
- 125 g yogurt magro al gusto di fragola
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Prima di tutto accendete il forno e regolate la temperatura a 180°
Lavate le fragole tagliatele in quattro e mettetele su un canovaccio ad asciugare bene
Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzate per 10 secondi a velocità 7.
Poi unite le uova, lo yogurt, l'olio, la farina, il sale e il lievito: 30 secondi a velocità 5.
Oliate con un pennello l'interno di una teglia rotonda per torte da 26-28 cm di diametro , aggiungete poca farina e scuotete la teglia in modo da fare andare via l'eccesso di farina.
Versate l'impasto nella teglia, distribuite le fragole sull'impasto mettendole a raggio
Infine infornate la torta in forno caldo statico a 180° per 45 minuti( fate la prova infilando uno stuzzicadenti nella torta se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti)
Serving: 10persone | Calorie: 245kcal | Carboidrati: 40g | Proteine: 5g | Sodio: 26mg | Fibre: 3g | Zucchero: 19g