Muffin integrali con yogurt e fragole
Muffin integrali light morbidissimi con yogurt e fragole, golosi con poche calorie ottime a colazione o a merenda
Porzioni 15 muffin
Calorie 173kcal
Ingredienti
- 200 g farina integrale
- 200 g zucchero integrale
- 180 g uova
- 60 g olio di semi di girasole
- 125 g yogurt greco magro
- 50 g mandorle
- 150 g fragole
- 10 g lievito per dolci
- 1 limone la buccia grattugiata
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Polverizzare lo zucchero e le mandorle in un qualsiasi robot da cucina e metterli in una ciotola
- Grattugiare la buccia di un limone ed aggiungerla allo zucchero
- Aggiungerele uova e mescolare bene con la frusta, aggiungere l'olio e lo yogurt greco e continuare a mescolare bene sempre con la frusta
- Versare a questo punto la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolare bene in modo che non rimangano grumi
- Versare l'impasto in 15 pirottini di carta riempiendoli per metà
- Tagliare le fragole a pezzetti e poggiarle in ogni pirottino sopra nell'impasto
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti
Nutrition
Serving: 15tortine | Calorie: 173kcal | Carboidrati: 24g | Proteine: 4g | Sodio: 42mg | Fibre: 2g | Zucchero: 14g