Zuppa con cavolo verza e pasta spezzettata

La zuppa con cavolo verza e pasta spezzettata di oggi è preparata usando della buonissima verza che da qualche tempo acquisto dal mio venditore di verdura di fiducia, non saranno verze giganti e magari hanno anche qualche piccola lumaca, ma questo a dimostrare che di pesticidi ne hanno ben pochi, in questi giorni se ne parla molto sull’importanza di mangiare più sano possibile , e io nel mio piccolo faccio le mie ricerche su dove posso acquistare dei prodotti di stagione meno contaminati possibile.

Dicevo ho acquistato una buona verza, poi ho aggiunto carota, cipolla, pomodoro ( nella mia dispensa in freezer ) e patata, brodo vegetale sempre home made, degli spaghetti spezzettati ( e qui potete usare i formati di pasta che più vi piacciono o anche mischiare i vari fondi di sacchetto )e buonissimo olio extravergine di oliva proveniente dalla mia adorata Sardegna anche questo preso da un rifornitore fidato, mio fratello.Con pochi ingredienti e senza spendere un patrimonio , si può preparare un piatto unico di stagione che sazia e fa bene alla salute.Ora vi saluto e vi auguro un buon proseguimento di giornata, ciao!

Caterina

Aggiornato il 3 Giugno 2019