Raccolte

8 ricette light con la verza

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Oggi mi fa molto piacere condividere con voi la mia selezione di 8 ricette light con la verza.

Sono le mie ricette preferite, quelle che preparo regolarmente nella mia cucina dietetica.

Amo la verza tantissimo, perché trovo che sia molto versatile in cucina , possiamo preparare tanti piatti leggeri e gustosi.

Cosa si può preparare con la verza?

Per esempio possiamo preparare primi piatti di pasta con la verza, oppure minestre e zuppe deliziose e tanto altro.

Inoltre è semplice trovare ricette con la verza sotto forma di contorni, insalate sfiziose o secondi piatti di legumi e verza buonissimi.

Ma possiamo preparare anche degli involtini sfiziosi con la verza scegliendo un ripieno di cereali come il riso che si sposa bene, oppure un ripieno di carne o di tonno.

8 ricette con la verza facili e light

1 – Tortini di verza al forno

tortini di verza light al forno

Calorie a porzione: 96 Kcal

Ingredienti per 10 persone:

  • 1 kg di verza
  • 5 uova
  • 30 g di semolino
  • 1 spicchio aglio tritato
  • q.b sale
  • q.b pepe

Scopri come preparare i tortini di verza al forno.

2 – Burger con miglio e verza

Burger con miglio e verza|ricetta gluten free

Calorie a porzione: 210 Kcal

Ingredienti per 6 persone:

  •  500 g di cavolo verza lessato
  • 600 g di miglio lessato
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  •  1 uovo
  • q.b prezzemolo
  • q.b sale

Scopri come preparare i burger con miglio e verza .

3 – Zuppa con verza e pasta spezzettata

Zuppa con cavolo verza e pasta spezzettata

Calorie a porzione: 170 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g cavolo verza
  • 120 g spaghetti / linguine spezzettati
  • 50 g carote
  • 80 g   patate
  • 1 cipolla
  • 100 g   pomodori
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 presa sale

Scopri come preparare la zuppa con verza e pasta spezzettata.

4 – Pasta con verza e patate

Pasta con verza e patate

Calorie a porzione : 290 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g spaghetti
  • 400 g cavolo verza
  • 1 litro acqua
  • 100 g carote
  • 1/2 cipolla
  • 100 g patate
  • 20 g parmigiano reggiano
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b sale e pepe

Scopri come preparare la pasta con verza e patate.

5 – Cavolo verza con ceci

Cavolo verza con ceci (sano e leggero)

Calorie a porzione : 200 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  •  1 kg verza
  • 400 g ceci lessati ( o in scatola)
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • 1 spicchio aglio
  • q.b sale

Scopri come preparare il cavolo verza con ceci.

6 – Polpettone morbido con verza Bimby

Polpettone soffice con verza ,patate e prosciutto, cotto nel Varoma

Calorie a porzione: 300 Kcal

Ingredienti per 6 persone:

  • 10 foglie verza
  • 700 g patate (peso netto)
  • 120 g prosciutto cotto magro
  • 100 g cipolle
  • 2 uova
  • 200 ml latte a temperatura ambiente
  • 2 litri brodo vegetale
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • q.b sale
  • q.b pepe

Scopri come preparare il polpettone morbido con verza Bimby.

7 – Involtini di verza con carne e riso Bimby

Involtini di verza con carne e riso

Calorie a involtino: 130 Kcal

Ingredienti per 6 -7 persone:

  • una verza di circa un Kg
  • 400 g di carne tritata magra di vitello
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 uova
  • 40 g di pane grattugiato
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla e uno spicchio di aglio
  • q.b sale e pepe

Scopri come preparare gli involtini di verza con carne e riso Bimby

8 – Insalata di verza e mele rosse

Insalata di verza e mele rosse

Calorie a porzione: 86 Kcal

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g verza
  • 1 mela rossa biologica
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • il succo di un limone
  • q.b sale
  • q.b salvia

Scopri come mangiare la verza cruda con la ricetta dell’insalata di verza e mele rosse.

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