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La zuppa di fagioli con broccoli è una minestra deliziosa che puoi realizzare con pochi passaggi con il tuo Bimby.
Oggi prepariamo una zuppa di fagioli con i broccoli, una delle più buone zuppe con il Bimby, salutare perfetta per la stagione invernale. Un tris ideale per chi deve perdere peso: i fagioli saziano molto, il riso è molto digeribile e i broccoli sono ricchi di proprietà buone per la salute.
COME SI FA BROCCOLI E FAGIOLI CON BIMBY
- Pulire il broccolo e tagliare le cimette , mettendo da parte le parti più dure(che potranno servire poi in un altra occasione per altre minestre o vellutate)
- Mettere nel boccale l’olio e la cipolla tagliata in quattro ,tritare 3 secondi velocità 7
- Unire i fagioli cannellini e le cimette dei broccoli e cuocere 5 minuti 100° velocità 1
- Aggiungere il brodo, salare pochissimo, e portare ad ebollizione 10 minuti 100° antiorario velocità 1
- Versare il riso e portare a cottura 14 minuti 100° antiorario velocità soft
- Versare la zuppa nei piatti e servire ben calda
CONSIGLI
- Si possono usare i fagioli cannellini in scatola , lavati e scolati bene
- I fagioli cannellini si possono sostituire con fagioli borlotti /ceci/ lenticchie
- Se volete una zuppa più dietetica, non mettete il riso
CALORIE ZUPPA DI FAGIOLI E BROCCOLI
Un piatto di minestra di legumi contiene 297 kc