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La zuppa di fagioli con broccoli è una minestra deliziosa che puoi realizzare con pochi passaggi con il tuo Bimby.
Oggi prepariamo una zuppa di fagioli con i broccoli, una delle più buone zuppe con il Bimby, salutare perfetta per la stagione invernale. Un tris ideale per chi deve perdere peso: i fagioli saziano molto, il riso è molto digeribile e i broccoli sono ricchi di proprietà buone per la salute.
COME SI FA BROCCOLI E FAGIOLI CON BIMBY
- Pulire il broccolo e tagliare le cimette , mettendo da parte le parti più dure(che potranno servire poi in un altra occasione per altre minestre o vellutate)
- Mettere nel boccale l’olio e la cipolla tagliata in quattro ,tritare 3 secondi velocità 7
- Unire i fagioli cannellini e le cimette dei broccoli e cuocere 5 minuti 100° velocità 1
- Aggiungere il brodo, salare pochissimo, e portare ad ebollizione 10 minuti 100° antiorario velocità 1
- Versare il riso e portare a cottura 14 minuti 100° antiorario velocità soft
- Versare la zuppa nei piatti e servire ben calda
CONSIGLI
- Si possono usare i fagioli cannellini in scatola , lavati e scolati bene
- I fagioli cannellini si possono sostituire con fagioli borlotti /ceci/ lenticchie
- Se volete una zuppa più dietetica, non mettete il riso
CALORIE ZUPPA DI FAGIOLI E BROCCOLI
Un piatto di minestra di legumi contiene 297 kcal
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La zuppa di fagioli con broccoli è una minestra deliziosa che puoi realizzare con pochi passaggi con il tuo Bimby.
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Porzioni: 4 porzoni
Calorie: 297kcal
Cost: basso
Ingredienti
- 1 litro brodo vegetale bollente
- 180 g riso arborio o roma
- 250 g cannellini lessati
- 250 g broccoli a cimette
- 1 piccola cipolla
- 20 g olio di oliva extravergine
Istruzioni
- Pulire il broccolo e tagliare le cimette , mettendo da parte le parti più dure(che potranno servire poi in un altra occasione per altre minestre o vellutate)
- Mettere nel boccale l'olio e la cipolla tagliata in quattro ,tritare 3 secondi velocità 7
- Unire i fagioli cannellini e le cimette dei broccoli e cuocere 5 minuti 100° velocità 1
- Aggiungere il brodo, salare pochissimo, e portare ad ebollizione 10 minuti 100° antiorario velocità 1
- Versare il riso e portare a cottura 14 minuti 100° antiorario velocità soft
- Versare la minestra nei piatti e servire ben calda
Note sulla ricetta
- Si possono usare i fagioli cannellini in scatola , lavati e scolati bene
- I fagioli cannellini si possono sostituire con fagioli borlotti /ceci/ lenticchie
Valori nutrizionali
Calorie: 297kcalCarboidrati: 52gProteine: 11gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 1159mgFibre: 6gZucchero: 5g
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13 commenti
Con questa minestra ti scaldi il cuore! Buonissima e complimenti! Buon fine settimana
grazie Mariangela, buon fine settimana anche a te!
Una vera bontà: sana, gustosa, in grado di scaldare una freddolosa cronica come me! Sei sempre straordinaria, Cate. 😀 Eh siii hai visto?? Mi sa che la merla ha lasciato il posto al condor, per un bello scherzetto di carnevale! 😀 TVB!
cara Ely , i tuoi commenti mi incoraggiano sempre molto, grazie ti auguro un buon fine settimana
Facile da preparare e molto sostanziosa..mi piace! Notte cri
io sono per le ricette facili , ciao un abbraccio!
Io eia figlia siamo perennemente a dieta! Questa ricetta sembra molto sfiziosa e buona sai che quasi quasi domani la faccio? 🙂 Grazie per l'ottima idea..
prego e buona dieta e fammi sapere il tuo parere sulla ricetta , compresi i consigli okai?
Con queste temperature è proprio perfetta!!!! Complimenti per il blog, mi sono unita ai tuoi lettori!!! Se ti va, passa a farmi visita…ti aspetto!!!!
grazie Monica , benvenuta nel mio blog spero che troverai ricette gradevoli,ciao a presto!
Ciao sono Sissi,se ti fa piacere sul mio blog,c'è un regalo per te!!!!!!!!!!!!!!!!!! Buona la minestra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ciaoo
Sissi
Ciao caterina,bella ricetta, ma per quante persone è…
le dosi sono per 4 persone