Riso e altri cereali

Minestra di riso con broccoli e fagioli Bimby

Cooks in 30 Minuti Difficulty Easy 13 comments
Minestra di riso con broccoli e fagioli

Oggi prepariamo una minestra di riso con broccoli e fagioli cannellini, un primo piatto light Bimby delizioso perfetto per un pasto caldo invernale.

Per arricchire questa minestra ho usato i broccoli che fanno molto bene alla nostra salute in quanto fanno parte della famiglia dei cavoli, che sono ricchi di fibre.

I broccoli saziano molto e  se li abbiniamo a legumi e cereali come riso o pasta diventano un piatto unico sano e nutriente.

Vi lascio ora le indicazioni per preparare la minestra di riso con broccoli con  il Bimby.

Minestra di riso con broccoli e fagioli Bimby

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Recipe by Caterina Course: Primi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

5

minutes
Cottura

30

minutes
Calorie

300

kcal

Ingredienti

  • 180 g riso arborio

  • 250 g fagioli cannellini lessati*

  • 250 g broccoli a cimette

  • 1000 g brodo vegetale caldo**

  • 1 cipolla piccola

  • 20 g olio extravergine di oliva

Procedimento

  • Pulire il broccolo e tagliare le cimette , mettendo da parte le parti più dure(che potranno servire poi in un altra occasione per altre minestre o vellutate)
  • Mettere nel boccale l’olio e la cipolla tagliata in quattro ,tritare 3 sec. vel. 7
  • Unire i fagioli cannellini e le cimette dei broccoli e cuocere 5 min. 100° vel. 1
  • Aggiungere il brodo, salare pochissimo, e portare ad ebollizione 10 min. 100° antiorario velocità 1 .Versare il riso e portare a cottura 14 min. 100° antiorario vel. soft
  • Versare il riso nel piatto e servire ben caldo

Note

  • *Si possono usare i fagioli cannellini in scatola , lavati e scolati bene
  • **E’ indispensabile che il brodo sia ben caldo meglio bollente , altrimenti i tempi di cottura si allungano un po’

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13 Comments

  1. Mariangela Circosta

    Con questa minestra ti scaldi il cuore! Buonissima e complimenti! Buon fine settimana

  2. semplicementelight

    grazie Mariangela, buon fine settimana anche a te!

  3. Una vera bontà: sana, gustosa, in grado di scaldare una freddolosa cronica come me! Sei sempre straordinaria, Cate. 😀 Eh siii hai visto?? Mi sa che la merla ha lasciato il posto al condor, per un bello scherzetto di carnevale! 😀 TVB!

  4. Cristiana Valeria

    Facile da preparare e molto sostanziosa..mi piace! Notte cri

  5. Polvere Di Cacao

    Io eia figlia siamo perennemente a dieta! Questa ricetta sembra molto sfiziosa e buona sai che quasi quasi domani la faccio? 🙂 Grazie per l'ottima idea..

  6. Con queste temperature è proprio perfetta!!!! Complimenti per il blog, mi sono unita ai tuoi lettori!!! Se ti va, passa a farmi visita…ti aspetto!!!!

  7. semplicementelight

    cara Ely , i tuoi commenti mi incoraggiano sempre molto, grazie ti auguro un buon fine settimana

  8. semplicementelight

    io sono per le ricette facili , ciao un abbraccio!

  9. semplicementelight

    prego e buona dieta e fammi sapere il tuo parere sulla ricetta , compresi i consigli okai?

  10. semplicementelight

    grazie Monica , benvenuta nel mio blog spero che troverai ricette gradevoli,ciao a presto!

  11. Ciao sono Sissi,se ti fa piacere sul mio blog,c'è un regalo per te!!!!!!!!!!!!!!!!!! Buona la minestra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    ciaoo
    Sissi

  12. Ciao caterina,bella ricetta, ma per quante persone è…

  13. semplicementelight

    le dosi sono per 4 persone

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