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Deliziose barrette fatte in casa sane e nutrienti perfette come snack a merenda o colazione
Le barrette proteiche con albumi sono delle barrette dietetiche fatte in casa senza proteine in polvere facili e veloci da preparare. Ottime da mangiare prima di fare sport, danno la giusta carica senza appesantire.
Una barretta proteica morbida fatta in casa sana dolcificata solo con frutta secca, buonissima, perfetta come spezza fame, comoda da portare al lavoro per uno spuntino pomeridiano.
INGREDIENTI PER LA RICETTA:
- Fiocchi di avena: ho scelto dei fiocchi di avena integrali. Puoi sostituire altri tipi di fiocchi a piacere
- Albumi: gli albumi servono da legante alle barrette e come proteine
- Albicocche secche: puoi sostituire le albicocche con uvetta, datteri sempre secchi
- Granella di nocciole: puoi sostituire la granella di nocciole con altra frutta secca come mandorle o noci
INDICAZIONI PASSO PASSO:
- Tritate nel mixer 100 g di fiocchi di avena con le albicocche e la granella
- Unite gli albumi e i restanti fiocchi interi e mescolate
- Foderate una teglia quadrata 20 x 20 cm con la carta forno
- Versate il composto nella teglia e livellate con il dorso del cucchiaio
- Fate cuocere per 15 minuti a 180°C
- Fate raffreddare e poi tagliate con un coltello in nove barrette rettangolari
CALORIE
Una barretta proteica contiene 91 kcal
CONSERVAZIONE
Le barrette proteiche fatte in casa con albumi possono essere conservate per 3-4 giorni in contenitori ermetici
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Porzioni: 9 barrette
Calorie: 91kcal
Cost: basso
Ingredienti
- 100 g albicocche secche
- 100 g fiocchi di avena integrali
- 150 g albumi
- 20 g granella di nocciole
Istruzioni
- Tritate nel mixer 100 g di fiocchi di avena con le albicocche e la granella
- Unite gli albumi e i restanti fiocchi interi e mescolate
- Foderate una teglia quadrata 20 x 20 cm con la carta forno
- Versate il composto nella teglia e livellate con il dorso del cucchiaio
- Fate cuocere per 15 minuti a 180°C
- Fate raffreddare e poi tagliate con un coltello in nove barrette rettangolari
Note sulla ricetta
- Potete sostituire le albicocche secche con uvetta sultanina / datteri
- Inoltre potete sostituire la granella di nocciole con granella di mandorle / noci
Valori nutrizionali
Calorie: 91kcalCarboidrati: 15gProteine: 4gGrassi: 2gGrassi saturi: 1gSodio: 29mgFibre: 2gZucchero: 6g
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2 commenti
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