Le barrette proteiche fatte in casa con albumi , una ricetta semplice e veloce per preparare barrette senza proteine in polvere.
Sono sempre alla ricerca di idee per spuntini semplici e leggeri come le barrette con albumi che vi propongo oggi facili e veloci da preparare.
Quali sono gli ingredienti? Pochi : fiocchi di avena, albumi, albicocche secche, e granella di nocciole.
Barrette proteiche ricetta
Come si preparano? Si tritano le albicocche e i fiocchi con la granella di nocciole, si uniscono gli albumi, si mescola e si versa il tutto in una teglia e poi in forno a cuocere per pochi minuti.
Il risultato? Una barretta proteica morbida fatta in casa sana dolcificata solo con frutta secca , buonissima, perfetta come spezza fame , comoda da portare al lavoro per uno spuntino pomeridiano.
Inoltre queste barrette iperproteiche sono ottime anche da mangiare prima di fare qualsiasi sport, danno la giusta carica senza appesantire.
Ricetta Barrette proteiche con albumi
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie di una barretta |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 15 minuti | 20 minuti | 86 Kcal |
INGREDIENTI PER 9 PEZZI
- 100 g di albicocche secche ( in alternativa uvetta sultanina)
- 100 g di fiocchi di avena integrali
- 150 g di albumi
- 20 g di granella di nocciole ( o di mandorle)
PROCEDIMENTO
- Tritate nel Bimby 100 g di fiocchi di avena con le albicocche e la granella : 10 sec. vel.8
- Unite gli albumi e i restanti fiocchi interi e mescolate : 10 sec. vel 1
- Foderate una teglia quadrata 20 x 20 cm con la carta forno
- Versate il composto nella teglia e livellate con il dorso del cucchiaio
- Fate cuocere per 15 minuti a 180°
- Fate raffreddare e poi tagliate con un coltello in nove barrette rettangolari