Fusilli con sugo di mollica

Il piatto di oggi i fusilli con sugo di mollica è molto gustoso , un primo piatto light semplice che preparo con i fusilli, il pane grattugiato e le acciughe, una ricetta siciliana, veramente deliziosa.

Passo subito quindi a darvi le indicazioni per prepararla , e nel farlo vi auguro un buon proseguimento di giornata, a presto !

Caterina

Ricetta Fusilli con sugo di mollica

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 20 minuti
• Calorie: 400 a persona

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 320 g di fusilli*
• 80 g di pane raffermo
• 8 filetti di acciuga sott’olio
• 20 g di olio extravergine di oliva
• prezzemolo fresco
• 1 spicchio di aglio piccolo
• 40 g di salsa di pomodoro
• sale

PROCEDIMENTO

1. Grattugiare il pane raffermo nel robot
2. Mettere in un pentolino il pane grattugiato e far tostare per 5 minuti metterlo in un frullatore o robot
3. Aggiungere le acciughe sgocciolate, il prezzemolo, l’aglio, l’olio, il pomodoro, e frullare per qualche secondo, mettere di nuovo nella padella
4. Nel frattempo mettere l’acqua in una pentola e portare a bollore, aggiungere il sale, e versare i fusilli cuocere per il tempo indicato nella confezione
5. Scolare la pasta e metterla nella padella assieme al condimento e farla saltare per qualche secondo , impiattare e servire il piatto ben caldo