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Zucchine alla pizzaiola al forno

di Caterina
Zucchine alla pizzaiola al forno

Oggi vorrei proporvi una le zucchine alla pizzaiola al forno, un contorno dietetico semplice e gustoso con le zucchine. Preparare le zucchine alla pizzaiola è facile : è sufficiente affettare le zucchine disporle in teglia e condirle con pomodoro fresco, timo fresco ,parmigiano e olio extravergine di oliva.

Una ricetta light con le zucchine deliziosa facile e veloce da preparare perfetta  da servire per esempio con una caprese con pesto genovese e pane tostato.

Le zucchine alla pizzaiola al forno light sono ottime per chi segue una dieta ,contengono poche calorie e possono essere usate per preparare un sacco di ricette.

Una cosa importante è acquistare le zucchine fresche ,non troppo grosse altrimenti se sono vecchie risulteranno amare, inoltre consiglio di acquistare quelle chiare sono le più buone , a me personalmente quelle scure non piacciono perché risultano troppo acquose una volta cotte.

Zucchine alla pizzaiola al forno

Ricetta Zucchine alla pizzaiola al forno

Caterina
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Preparazione 10 min
20 min
Tempo totale 30 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 100 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g zucchine
  • 300 g pomodori maturi
  • 20 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 piccolo timo fresco
  • sale q.b

Istruzioni
 

  • Lavare le zucchine , asciugarle e affettarle di lungo ,ricavando 4 fette da ogni zucchina
  • Disporre le zucchine affettate in una teglia foderata con carta forno ,condire con pomodori tagliati a pezzetti, parmigiano ,olio ed infine con foglioline di timo fresco, salare leggermente
  • Cuocere in forno a 180° per 20 minuti fino a quando non iniziano a gratinarsi.

valori nutrizionali

Calorie: 100kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 4g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 3mg | Sodio: 94mg | Potassio: 504mg | Fibre: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 914IU | Vitamina C: 33mg | Calcio: 87mg | Ferro: 1mg
Keyword zucchine alla pizzaiola
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1 commento

laura cottiglioni 8 Maggio 2015 - 5:54

Da provare assolutamente

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