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Torta di farro alle pere senza burro Bimby

di Caterina
Torta di farro alle pere senza burro Bimby

Oggi è venerdì e voglio proporvi una torta di farro alle pere  ,con poco zucchero e senza burro .
Questo dolce potete prepararlo per la colazione assieme ad una tisana , tè o latte sarete apposto per avere le energie e il buon umore per iniziare la giornata senza eccedere con i grassi.
Ho usato le pere per da una certa umidità alla torta altrimenti rimarrebbe troppo asciutta, voi potete usare la frutta che più vi piace.
Per quanto riguarda la farina di farro, di solito è venduta ad un prezzo elevato io personalmente per risparmiare acquisto il farro e lo macino nel Bimby (per 1 minuto partendo dalla velocità 1 alla velocità 9)

Buon fine settimana!
Caterina


Torta di farro alle pere senza burro Bimby

Calorie:210 per 100 g  

Ingredienti per 10 porzioni

  • 200 g di farina di farro
  • 50 g di mandorle
  • 130 g di zucchero integrale
  • 130 g di latte parzialmente scremato
  • 70 g di olio di semi di girasole
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 400 g di pere
  • 1 pizzico di sale
  • la buccia di un limone

Preparazione con Bimby

  1. Mettete nel boccale del Bimby le mandorle la buccia del limone e lo zucchero e polverizzate :10 secondi velocità 8
  2. Aggiungete i restanti ingredienti tranne le pere e lavorate per 30 secondi a velocità 5
  3. Versate l’ impasto in una teglia (26 cm) foderata con carta forno , tagliate le pere a metà e disponetele a raggio  sull’impasto,
  4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
  5. Se vedete che dopo 30 minuti la torta inizia a colorare troppo, mettete un foglio di alluminio sopra alla torta in questo modo continuerà a cuocere senza bruciare.

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