La torta pere e cioccolato Bimby è un dolce senza burro delizioso morbido e light senza burro che preparo con il Bimby.
Nella preparazione di questa torta con pere ho diminuito la quantità di zucchero della ricetta originale perché ho messo le gocce di cioccolato che sono molto dolci.
Vi consiglio di preparare questa torta cioccolato e pere e gustarla assieme alla famiglia in occasione della colazione golosa del fine settimana.
Ricetta Torta pere e cioccolato Bimby light senza burro
[Ricetta compatibile con Bimby Tm5 e Bimby Tm31]
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per 100 g |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 35 minuti | 45 minuti | 230 Kcal |
INGREDIENTI PER 8-10 PORZIONI
- 200 g farina tipo 1 ( in alternativa 00 , tipo 2 o di farro)
- 200 g pere
- 100 g gocce di cioccolato fondente
- 80 g zucchero integrale
- 60 g olio di semi di mais (in alternativa, di arachidi o di oliva leggero)
- 150 g vasetto yogurt bianco senza zuccheri aggiunti
- 2 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY
- Mettete nel Bimby la buccia del limone e tritate 10 secondi velocità 8 (con tm21 vel.9)
- Poi unite lo zucchero con le uova lavorate per 1 minuto a velocità 4 (con tm21 vel.5)
- Unite l’olio, lo yogurt e azionate il Bimby per 30 secondi velocità 4 (con tm21 vel.5)
- Aggiungete farina setacciata con il lievito , il pizzico di sale e e le gocce di cioccolato e fate mescolare per 30 secondi a velocità 4
- Foderate una teglia rotonda (20 cm di diametro) con carta forno e versate l’impasto , livellandolo bene
- Lavate e pelate le pere , tagliatele a pezzi, e disponetele sulla torta affondandole un pochino nell’impasto
- Fate cuocere la torta per 35 minuti a 180° in forno preriscaldato