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Torta pere e cioccolato Bimby

di Caterina
ricetta torta integrale alle pere e cioccolato con bimby

La   torta pere e cioccolato Bimby è un dolce integrale senza burro con pere buonissimo e morbidissimo che preparo con il Bimby Tm 31.

Come nella torta di mele e cioccolato ho usato l’olio di semi di girasole al posto del burro e la farina integrale di tipo 1 al posto della farina raffinata 00.

Ho ridotto la quantità di zucchero anche perché ho messo le gocce di cioccolato nell’impasto e sono già dolci abbastanza.

Vi consiglio di preparare questa torta cioccolato e pere e gustarla assieme alla famiglia per la colazione della Domenica .

Ricetta Torta pere e cioccolato Bimby

Preparazione10 min
Cottura35 min
Tempo totale45 min
Cucina: Dolce
Cucina: Bimby
Keyword: torta cioccolato e pere bimby
Dosi:8 persone
Autore :Caterina Pili

Ingredienti

  • 200 g farina integrale
  • 200 g pere
  • 100 g gocce di cioccolato fondente
  • 80 g zucchero grezzo di canna
  • 60 g olio di semi di girasole (oppure di mais)
  • 150 g vasetto yogurt magro
  • 120 g uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Mettete nel Bimby la buccia del limone e tritate 10 secondi velocità 8 , unite lo zucchero con le uova lavorate per 1 minuto a velocità 4 , unite l'olio, lo yogurt e azionate il Bimby per 30 secondi velocità 4
  • Unite farina setacciata con il lievito , il pizzico di sale e e le gocce di cioccolato e fate mescolare per 30 secondi a velocità 4
  • Foderate una teglia rotonda (20 cm di diametro) con carta forno e versate l'impasto , livellandolo bene
  • Lavate e pelate le pere , tagliatele a pezzi, e disponetele sulla torta affondandole un pochino nell'impasto
  • Fate cuocere la torta  per 35 minuti a 180° in forno  preriscaldato

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