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Torta pere e cioccolato Bimby

di Caterina
ricetta torta integrale alle pere e cioccolato con bimby

La   torta pere e cioccolato Bimby è un dolce integrale senza burro con pere buonissimo e morbidissimo che preparo con il Bimby Tm 31.

Come nella torta di mele e cioccolato ho usato l’olio di semi di girasole al posto del burro e la farina integrale di tipo 1 al posto della farina raffinata 00.

Ho ridotto la quantità di zucchero anche perché ho messo le gocce di cioccolato nell’impasto e sono già dolci abbastanza.

Vi consiglio di preparare questa torta cioccolato e pere e gustarla assieme alla famiglia per la colazione della Domenica .

ricetta torta integrale alle pere e cioccolato con bimby

Ricetta Torta pere e cioccolato Bimby

Caterina Pili
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Preparazione 10 min
Cottura 35 min
Tempo totale 45 min
Portata Dolce
Cucina Bimby
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

  • 200 g farina integrale( 180 w)
  • 200 g pere pulite
  • 100 g gocce di cioccolato fondente 50% di cacao
  • 80 g zucchero integrale
  • 60 g olio di semi di girasole oppure di mais
  • 150 g yogurt bianco magro
  • 120 g uova intere
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Mettete nel Bimby la buccia del limone e tritate 10 secondi velocità 8 , unite lo zucchero con le uova lavorate per 1 minuto a velocità 4 , unite l'olio, lo yogurt e azionate il Bimby per 30 secondi velocità 4
  • Unite farina setacciata con il lievito , il pizzico di sale e e le gocce di cioccolato e fate mescolare per 30 secondi a velocità 4
  • Foderate una teglia rotonda (20 cm di diametro) con carta forno e versate l'impasto , livellandolo bene
  • Lavate e pelate le pere , tagliatele a pezzi, e disponetele sulla torta affondandole un pochino nell'impasto
  • Fate cuocere la torta  per 35 minuti a 180° in forno  preriscaldato

valori nutrizionali

Serving: 8persone
Keyword torta cioccolato e pere bimby
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