Torta di mele e carote Bimby

La torta di mele e carote frullate è un dolce light che potrai preparare in pochissimi minuti con il Bimby. Una torta per la colazione semplice senza uova, senza latte e senza burro. Questo dolce vegano ha il vantaggio di mantenersi umido al suo interno quindi non rimane asciutto, è buonissimo!

COME FARE LA TORTA DI MELE E CAROTE VEGANA CON IL BIMBY

1. Pelate carote e mele, tagliatele a pezzi e tritate nel bimby: 20 sec. vel. 5
2. Versate prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi unite lo zucchero: 10 sec. vel. 4
3. Aggiungete farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
4. Versate il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro.
5. Fate cuocere la torta a 180° C per 30 minuti , prima di sfornarla fate la prova con lo stecchino, Infilando lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedete residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolungate la cottura di 5 minuti, poi fate di nuovo la prova, la torta di carote e mele vegan sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto.

CONSIGLI

• Potete sostituire la farina di tipo 2 con farina tipo 1 oppure  00 o farina di farro 
• Inoltre potete sostituire l’olio di mais con olio di arachidi, girasole o di oliva leggero

CONSERVAZIONE

Puoi conservare la torta di mele e carote Bimby per diversi giorni in una campana di vetro. Inoltre puoi tagliarla a fette e poi congelarla in modo da avere le porzioni giuste per la dieta. Poi ti basterà scongelare la singola fetta nel microonde per pochi minuti e gustarla calda con una tazza di latte di mandorle.

SE TI PIACE QUESTA RICETTA…

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Ricetta Torta di mele e carote Bimby vegan

Torta di mele e carote vegan morbidissima senza burro, latte, uova, una torta integrale con mele e carote frullate da provare a colazione! Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

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Portata: Colazione

Cucina: Italiana

Dieta: Vegana

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Porzioni: 8 porzioni

Calorie: 242kcal

Chef: Caterina

Attrezzatura

Tortiera apribile 20 cm

Ingredienti

• ▢ 200 g farina tipo 2 ( in alternativa farina tipo 1 o di farro)
• ▢ 50 g fecola di patate ( in alternativa maizena)
• ▢ 100 g zucchero integrale ( in alternativa zucchero di cocco)
• ▢ 200 g carote
• ▢ 150 g mele golden
• ▢ 60 g olio di mais ( in alternativa olio di girasole)
• ▢ 8 g lievito per dolci
• ▢ 1 pizzico sale

Istruzioni

• Pelate carote e mele, tagliatele a pezzi e tritate nel bimby: 20 sec. vel. 5
• Versate prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi unite lo zucchero: 10 sec. vel. 4
• Aggiungete farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
• Versate il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro
• Fate cuocere la torta a 180°  per 30 minuti , prima di sfornarla fate la prova con lo stecchino, Infilando lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedete residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolungate la cottura di 5 minuti, poi fate di nuovo la prova, la torta sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto

Note sulla ricetta

SOSTITUZIONI:

• Potete sostituire la farina di tipo 2 con farina tipo 1 oppure  00 o farina di farro 
• Inoltre potete sostituire l’olio di mais con olio di arachidi, girasole o di oliva leggero

Valori nutrizionali

Calorie: 242kcalCarboidrati: 41gProteine: 4gGrassi: 8gGrassi saturi: 1gSodio: 26mgFibre: 4gZucchero: 16g

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