Torta di mele e carote frullate Bimby light

La torta di mele e carote frullate è una ricetta facile e veloce per preparare un dolce dietetico vegan con il Bimby.

Questa torta di mele integrale mi piace perché rimane morbida e umida, è perfetta per iniziare la giornata con una colazione sana e leggera.

Inoltre è ideale per dare una merenda sana ai nostri bambini per abituarli a mangiare dolcetti sani senza conservanti.

Volendo poi si possono sostituire le carote con le mele per ottenere una torta di mele vegan bimby .

Infine questa torta vegana si può conservare tranquillamente per diversi giorni coperta con la pellicola oppure in un contenitore per torte.

Ricetta Torta di mele e carote frullate Bimby

Torta alle mele e carote morbidissima senza burro, latte, uova, una torta integrale con mele e carote frullate da scoprire!

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Preparazione 10 min

Cottura 30 min

Tempo totale 40 min

Portata Dolce

Cucina Italiana

Porzioni 8 porzioni

Calorie 242 kcal

ATTREZZATURA

• Bimby Tm31
• Tortiera apribile 20 cm

Ingredienti

  

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• 200 g farina tipo 2
• 50 g fecola di patate
• 100 g zucchero integrale
• 200 g carote
• 150 g mele golden
• 60 g olio di mais
• 8 g lievito per dolci
• 1 pizzico sale

ISTRUZIONI

 

• Pelate carote e mele, tagliatele a pezzi e tritate nel bimby: 20 sec. vel. 5
• Versate prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi unite lo zucchero: 10 sec. vel. 4
• Aggiungete farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
• Versate il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro
• Fate cuocere la torta a 180°  per 30 minuti , prima di sfornarla fate la prova con lo stecchino, Infilando lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedete residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolungate la cottura di 5 minuti, poi fate di nuovo la prova, la torta sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto

APPUNTI

SOSTITUZIONI:

• Potete sostituire la farina di tipo 2 con farina tipo 1 oppure  00 o farina di farro 
• Inoltre potete sostituire l’olio di mais con olio di arachidi, girasole o di oliva leggero

VALORI NUTRIZIONALI

Calorie: 242kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 4g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 26mg | Potassio: 371mg | Fibre: 4g | Zucchero: 16g | Vitamina A: 4189IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 76mg | Ferro: 1mg