La torta di mele e carote frullate è una ricetta facile e veloce per preparare un dolce light vegan con il Bimby.
Questa torta di mele integrale mi piace perché rimane morbida e umida, è perfetta per iniziare la giornata con una colazione sana e leggera.
Inoltre è ideale per dare una merenda sana ai nostri bambini per abituarli a mangiare dolcetti sani senza conservanti.
Volendo poi si possono sostituire le carote con le mele per ottenere una torta di mele vegan bimby .
Infine questa torta vegana si può conservare tranquillamente per diversi giorni coperta con la pellicola oppure in un contenitore per torte.
Ricetta Torta di mele e carote frullate Bimby
Torta alle mele e carote morbidissima senza burro, latte, uova, una torta integrale con mele e carote frullate da scoprire!
Ingredienti
- 200 g farina tipo 2
- 50 g fecola di patate
- 100 g zucchero integrale
- 200 g carote
- 150 g mele golden
- 60 g olio di mais
- 8 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
NOTE
SOSTITUZIONI:
- Potete sostituire la farina di tipo 2 con farina tipo 1 oppure 00 o farina di farro
- Inoltre potete sostituire l’olio di mais con olio di arachidi, girasole o di oliva leggero
PROCEDIMENTO
- Pelate carote e mele, tagliatele a pezzi e tritate nel bimby: 20 sec. vel. 5
- Versate prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi unite lo zucchero: 10 sec. vel. 4
- Aggiungete farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
- Versate il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro
- Fate cuocere la torta a 180° per 30 minuti , prima di sfornarla fate la prova con lo stecchino, Infilando lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedete residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolungate la cottura di 5 minuti, poi fate di nuovo la prova, la torta sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto
Valori nutrizionali
Ricetta Torta di mele e carote frullate Bimby
Calorie per porzione
Calorie
242
Calorie derivate da grassi 72
% Daily Value*
Grassi
8
g
12
%
Grassi saturi
1
g
6
%
Grassi trans
1
g
Sodio
26
mg
1
%
Potassio
371
mg
11
%
Carboidrati
41
g
14
%
Fibre
4
g
17
%
Zucchero
16
g
18
%
Proteine
4
g
8
%
Vitamina A
4189
IU
84
%
Vitamina C
3
mg
4
%
Calcio
76
mg
8
%
Ferro
1
mg
6
%
Fosforo
180
mg
18
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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6 commenti
Non ho mai provato la farina integrale…ma questa ciambella sembra essere buonissima!!! baci
molto buona,però io non ho il bimby,va bene o stesso il robot da cucina oppure lo sbattitore?
che buona che deve essere con la mela non l'ho mai provata, baci
uhhhh chissa come e' buona!
mmm questa mi ispira molto!!!
by piccola86
Nemmeno io ho mai fatto un dolce con la farina integrale… Mi incuriosisce molto :-)