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Torta di mele e carote Bimby

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
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Torta di mele e carote vegan morbidissima senza burro, latte, uova, una torta integrale con mele e carote frullate da scoprire!
torta di mele e carote

La torta di mele e carote frullate è un dolce dietetico vegan facile e veloce da preparare con il Bimby. Questa torta di mele senza uova bimby, mi piace perché rimane morbida e umida, è perfetta per colazione o come merenda per i bambini un modo per abituarli a mangiare dolcetti sani senza conservanti.

Come preparare una torta di mele e carote vegana con il Bimby

  1. Pela le carote e le mele, tagliale a pezzi e trita nel bimby: 20 sec. vel. 5
  2. Aggiungi prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi aggiungi lo zucchero: 10 sec. vel. 4
  3. Aggiungi farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
  4. Versa il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro rivestito con carta forno
  5. Cuoci la torta in forno caldo a 180°C  per 30 minuti , prima di sfornarla fai la prova con lo stecchino, Infila lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedi residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolunga la cottura di 5 minuti, poi fai di nuovo la prova, la torta sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto

Calorie torta di mele vegan

Una porzione di torta alle mele e carote frullate contiene 242 kcal

Conservazione

La torta di mele con carote può essere conservata per diversi giorni sotto una campana di vetro/plastica/silicone

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Torta di mele e carote vegan morbidissima senza burro, latte, uova, una torta integrale con mele e carote frullate da scoprire!
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Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 8 porzioni
Calorie 242 kcal

Ingredienti
 

  • 200 g farina tipo 2
  • 50 g fecola di patate
  • 100 g zucchero integrale
  • 200 g carote
  • 150 g mele golden
  • 60 g olio di mais
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Procedimento 

  • Pelate carote e mele, tagliatele a pezzi e tritate nel bimby: 20 sec. vel. 5
  • Versate prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi unite lo zucchero: 10 sec. vel. 4
  • Aggiungete farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
  • Versate il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro
  • Fate cuocere la torta a 180°  per 30 minuti , prima di sfornarla fate la prova con lo stecchino, Infilando lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedete residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolungate la cottura di 5 minuti, poi fate di nuovo la prova, la torta sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto

I consigli di Caterina

SOSTITUZIONI:
  • Potete sostituire la farina di tipo 2 con farina tipo 1 oppure  00 o farina di farro 
  • Inoltre potete sostituire l’olio di mais con olio di arachidi, girasole o di oliva leggero

Valori nutrizionali

Calorie: 242kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 4g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 26mg | Potassio: 371mg | Fibre: 4g | Zucchero: 16g | Calcio: 76mg

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6 commenti

Olga 9 Giugno 2011 - 12:29

Non ho mai provato la farina integrale…ma questa ciambella sembra essere buonissima!!! baci

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franca 9 Giugno 2011 - 13:26

molto buona,però io non ho il bimby,va bene o stesso il robot da cucina oppure lo sbattitore?

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Stefania 9 Giugno 2011 - 16:06

che buona che deve essere con la mela non l'ho mai provata, baci

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nonna papera 9 Giugno 2011 - 16:43

uhhhh chissa come e' buona!

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Anonimo 10 Giugno 2011 - 7:41

mmm questa mi ispira molto!!!
by piccola86

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Lucia 17 Giugno 2011 - 13:54

Nemmeno io ho mai fatto un dolce con la farina integrale… Mi incuriosisce molto 🙂

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