Ricetta Torta di mele e carote Bimby vegan
Torta di mele e carote vegan morbidissima senza burro, latte, uova, una torta integrale con mele e carote frullate da provare a colazione! Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Porzioni 8 porzioni
Calorie 242kcal
Equipment
- Tortiera apribile 20 cm
Ingredienti
- 200 g farina tipo 2 ( in alternativa farina tipo 1 o di farro)
- 50 g fecola di patate ( in alternativa maizena)
- 100 g zucchero integrale ( in alternativa zucchero di cocco)
- 200 g carote
- 150 g mele golden
- 60 g olio di mais ( in alternativa olio di girasole)
- 8 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Pelate carote e mele, tagliatele a pezzi e tritate nel bimby: 20 sec. vel. 5
- Versate prima l’olio : 10 sec. vel. 4 poi unite lo zucchero: 10 sec. vel. 4
- Aggiungete farina, fecola il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 5
- Versate il composto in uno stampo per torte da 20 cm di diametro
- Fate cuocere la torta a 180° per 30 minuti , prima di sfornarla fate la prova con lo stecchino, Infilando lo stecchino al centro del dolce, dovrà fuoriuscire asciutto, se vedete residui sullo stecchino o vedete che rimane umido, prolungate la cottura di 5 minuti, poi fate di nuovo la prova, la torta sarà pronta quando lo stecchino risulterà completamente asciutto
Note
SOSTITUZIONI:
- Potete sostituire la farina di tipo 2 con farina tipo 1 oppure 00 o farina di farro
- Inoltre potete sostituire l'olio di mais con olio di arachidi, girasole o di oliva leggero
Nutrition
Calorie: 242kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 4g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 26mg | Fibre: 4g | Zucchero: 16g