La pasta con ricotta salata è un primo piatto molto saporito, un piatto veloce da preparare con il Bimby con solo 328 calorie a porzione, ideale per pranzo o per la cena dell’ultimo minuto quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare.
Questa ricetta è un esempio di come in cucina possiamo creare piatti semplici e light abbinando pochi ingredienti.
Prendiamo il piatto di oggi la pasta di farro e ricotta, potrebbe essere il solito piatto di pasta, ma la pasta integrale di farro è buonissima con un sapore più delicato rispetto a quella di semola, poi abbinata a un formaggio saporito come la ricotta salata diventa un piatto gourmet!
Per dare un tocco in più poi basta aggiungere delle foglioline di timo fresco profumato, un filo di buon olio extravergine di oliva, e il piatto è pronto.
Come preparare la pasta e ricotta salata con il Bimby Tm31:
- Riempite il boccale con 1200 g di acqua, portate a bollore: 10 min. /100° C/ vel. 1
- Versate la pasta , salate e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione della pasta impostando 100°C / antiorario /Soft
- Scolate la pasta e condite con la ricotta , olio e timo fresco a piacere
Come preparare la ricetta senza Bimby:
- Lessate la pasta di farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione ( 11-15 minuti a seconda della marca)
- Scolate la pasta e conditela con una grattugiata di ricotta , olio extravergine e timo fresco
Calorie
Una porzione di pasta con ricotta apporta 328 kcal
Ricetta Pasta con ricotta salata veloce Bimby
- 320 g pasta di farro integrale
- 20 g ricotta salata
- 20 g olio di oliva extravergine
- timo fresco
- q.b sale
Procedimento con Bimby Tm31-Tm5
- Riempite il boccale con 1200 g di acqua, portate a bollore: 10 min. /100°C / vel. 1
- Versate la pasta , salate e fate cuocere per il tempo indicato nella confezione della pasta impostando 100°C / antiorario /Soft
- Scolate la pasta e condite con la ricotta salata , olio e timo fresco a piacere
Procedimento senza Bimby
- Lessate la pasta di farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione ( 11-15 minuti a seconda della marca)
- Scolate la pasta e conditela con una grattugiata di ricotta , olio extravergine e timo fresco
