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Crackers al rosmarino

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Crackers al rosmarino

Mi è capitato sotto gli occhi il blog di Nonna Papera con i suoi crackers al rosmarino e li ho copiati subito, sono venuti buonissimi.

Ho fatto alcune modifiche : ho usato farina di grano duro, e li ho cotti a 200° ma questo credo dipenda dalle potenzialità del proprio forno.

Preparare questi crackers può diventare una buona soluzione quando ci si accorge che in casa è finito il pane , perché sono velocissimi da preparare.

Sono perfetti per uno spuntino e sono pratici da portare al lavoro o come sostituto di pane e grissini.

Quindi carissimi provateli e naturalmente ringrazio Nonna Papera per aver proposto la ricetta.

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Ricetta Crackers al rosmarino

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Calorie: 340  per 100 g

Ingredienti per una quindicina di crackers

  • 200 g di farina di grano duro
  • 90 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaio di rosmarino tritato
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

  1. Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale
  2. Al centro aggiungete l’acqua e l’olio assieme al rosmarino tritato ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto morbido e compatto
  3. Stendete l’impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers in rettangoli
  4. Bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno, e fate cuocere in forno a 200° per 10 minuti

2 comments

Ely Valsecchi 9 Ottobre 2014 - 11:58

Ma sai che hai fatto venire voglia anche a me di accendere il forno? E che Crackers al rosmarino siano! Un bacione

Reply
NonnaPapera Cristina 13 Ottobre 2014 - 12:38

Sono bellissimi Cate, molto più belli dei miei sei sempre bravissima…e che foto!!

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