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Crackers al rosmarino

di Caterina
Crackers al rosmarino

E mi è capitato sotto gli occhi il blog di Nonna Papera che proponeva i suoi crackers al rosmarino e li ho copiati subito, sono venuti buonissimi.
Io ho fatto alcune modifiche : ho usato la farina di grano duro, e li ho cotti a 200° ma questo credo dipenda dalle potenzialità del proprio forno.

Preparare questi crackers può diventare una buona soluzione quando ci si accorge che in casa è finito il pane , perché sono velocissimi da preparare e non necessitano di lievitazione, in quanto viene usato il lievito istantaneo per le torte salate che lievita direttamente in forno.

E poi sono perfetti per un veloce snack sano a merenda o nei momenti in cui si sente un languorino….sono adatti per essere portati al lavoro e come sostituto del pane a pranzo o cena.

Quindi carissimi provateli e naturalmente ringrazio Nonna Papera per aver proposto la ricetta , ciao e buona giornata ! Caterina

Ricetta Crackers al rosmarino

Calorie: 340  per 100 g


Ingredienti

  • 200 g di farina di grano duro
  • 90 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaio di rosmarino tritato
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

  1. Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale, al centro aggiungete l’acqua e l’olio assieme al rosmarino tritato ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto compatto e morbido al tatto
  2. Stendete l’impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers della forma che preferite, bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fateli cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti

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2 commenti

Ely Valsecchi 9 Ottobre 2014 - 11:58

Ma sai che hai fatto venire voglia anche a me di accendere il forno? E che Crackers al rosmarino siano! Un bacione

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NonnaPapera Cristina 13 Ottobre 2014 - 12:38

Sono bellissimi Cate, molto più belli dei miei sei sempre bravissima…e che foto!!

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