Crackers di avena

Oggi ho preparato questi crackers ai fiocchi d’avena con semi di chia, lino e girasole fanno proprio al caso nostro.

Ho visto la ricetta sul blog di Elena e mi sono detta che volevo farli, sono buonissimi e  sfiziosi.

I crackers con fiocchi di avena si preparano in pochi minuti, il tempo di impastare per qualche secondo gli ingredienti , stendere l’impasto , ritagliare e cuocere per una ventina di minuti in forno caldo.

Potete portare un paio di crackers di avena al lavoro o a scuola in modo da mangiarli in pausa o quando avete improvvisi attacchi di fame.

Ricetta Crackers di avena

TEMPI DI PREPARAZIONE

INGREDIENTI

• 100 g fiocchi di avena
• 30 g acqua naturale tiepida
• 20 g olio extravergine di oliva
• 10 g semi di chia
• 10 g semi di lino
• 80 g semi di girasole
• 1 pizzico sale

PROCEDIMENTO

1. Mettete in una ciotolina i semi di chia e copriteli con due cucchiai di acqua tiepida, mescolate bene e fate riposare
2. Prendete i semi di girasole e tritateli in un mixer, metteteli in una ciotola capiente
3. Tritate i fiocchi di avena e aggiungeteli ai semi di girasole
4. Aggiungete i semi di lino ,l’olio, il pizzico di sale , i semi di chia che sono diventati un composto gelatinoso e due cucchiai di acqua tiepida
5. Iniziate a impastare con le mani , se vedete che manca acqua aggiungetene pochissima, nel mio caso non c’è stato bisogno
6. Mettete l’impasto su di un foglio di carta forno, poggiate sopra un altro foglio di carta forno e stendete con il matterello
7. Con un coltello o la rotella taglia pizza , ritagliate i crackers della forma e della grandezza che preferite
8. Disponete i crackers in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti