Oggi ho preparato questi crackers ai fiocchi d’avena con semi di chia, lino e girasole fanno proprio al caso nostro.
Ho visto la ricetta sul blog di Elena e mi sono detta che volevo farli, sono buonissimi e sfiziosi.
I crackers con fiocchi di avena si preparano in pochi minuti, il tempo di impastare per qualche secondo gli ingredienti , stendere l’impasto , ritagliare e cuocere per una ventina di minuti in forno caldo.
Potete portare un paio di crackers di avena al lavoro o a scuola in modo da mangiarli in pausa o quando avete improvvisi attacchi di fame.
Crackers ai fiocchi di avena
crackers deliziosi adatti in ogni momento come spuntino spezzafame
Ingredienti
- 100 g fiocchi di avena
- 3+2 cucchiai acqua naturale tiepida
- 2 cucchiai olio di oliva extravergine di oliva
- 1 cucchiaio semi di chia
- 1 cucchiaio semi di lino
- 80 g semi di girasole
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Mettete in una ciotolina i semi di chia e copriteli con due cucchiai di acqua tiepida, mescolate bene e fate riposare
- Prendete i semi di girasole e tritateli in un mixer, metteteli in una ciotola capiente
- Tritate i fiocchi di avena e aggiungeteli ai semi di girasole
- Aggiungete i semi di lino ,l’olio, il pizzico di sale , i semi di chia che sono diventati un composto gelatinoso e due cucchiai di acqua tiepida
- Iniziate a impastare con le mani , se vedete che manca acqua aggiungetene pochissima, nel mio caso non c’è stato bisogno
- Mettete l’impasto su di un foglio di carta forno, poggiate sopra un altro foglio di carta forno e stendete con il mattarello
- Con un coltello o la rotella taglia pizza , ritagliate i crackers della forma e della grandezza che preferite
- Disponete i crackers in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti
Note
Rispetto alla ricetta originale ho sostituito i semi di sesamo con i semi di lino , io non ne avevo a disposizione Potete sostituire i fiocchi di avena con fiocchi di grano saraceno e avrete una ricetta senza glutine
1 commento
molto interessante questa ricetta, i tuoi crackers oltre che appetitosi sono leggeri e molto salutari, mi piacciono un sacco!