Crackers di avena

Oggi ho preparato questi crackers ai fiocchi d’avena con semi di chia, lino e girasole fanno proprio al caso nostro.

Ho visto la ricetta sul blog di Elena e mi sono detta che volevo farli, sono buonissimi e  sfiziosi.

I crackers con fiocchi di avena si preparano in pochi minuti, il tempo di impastare per qualche secondo gli ingredienti , stendere l’impasto , ritagliare e cuocere per una ventina di minuti in forno caldo.

Potete portare un paio di crackers di avena al lavoro o a scuola in modo da mangiarli in pausa o quando avete improvvisi attacchi di fame.

Ricetta Crackers ai fiocchi di avena

Caterina Pili

crackers deliziosi adatti in ogni momento come spuntino spezzafame

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Preparazione 10 min

Cottura 25 min

Tempo totale 35 min

Portata Colazione

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 100 g fiocchi di avena
• 3+2 cucchiai acqua naturale tiepida
• 2 cucchiai olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio semi di chia
• 1 cucchiaio semi di lino
• 80 g semi di girasole
• 1 pizzico sale fino

Istruzioni

 

• Mettete in una ciotolina i semi di chia e copriteli con due cucchiai di acqua tiepida, mescolate bene e fate riposare
• Prendete i semi di girasole e tritateli in un mixer, metteteli in una ciotola capiente
• Tritate i fiocchi di avena e aggiungeteli ai semi di girasole
• Aggiungete i semi di lino ,l’olio, il pizzico di sale , i semi di chia che sono diventati un composto gelatinoso e due cucchiai di acqua tiepida
• Iniziate a impastare con le mani , se vedete che manca acqua aggiungetene pochissima, nel mio caso non c’è stato bisogno
• Mettete l’impasto su di un foglio di carta forno, poggiate sopra un altro foglio di carta forno e stendete con il mattarello
• Con un coltello o la rotella taglia pizza , ritagliate i crackers della forma e della grandezza che preferite
• Disponete i crackers in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti

Note

Rispetto alla ricetta originale ho sostituito i semi di sesamo con i semi di lino , io non ne avevo a disposizione Potete sostituire i fiocchi di avena con fiocchi di grano saraceno e avrete una ricetta senza glutine

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