Oggi ho preparato questi crackers di avena con semi di chia, lino e girasole fanno proprio al caso nostro.
Ho visto la ricetta sul blog di Elena e mi sono detta che volevo farli, sono buonissimi , veloci da fare e adatti a chi soffre di colon irritabile come me .
Nel blog di Elena troverete molti consigli , ricette per poter affrontare meglio questo problema che angoscia molte persone, sono sicura che troverete ottimi suggerimenti, io pian piano me li sto studiando e cercando di applicare sperando di trovare presto giovamento.
Inoltre mi farebbe piacere sapere se c’è sono qualcuno di voi che leggete il mio blog che ha lo stesso problema ecco, cosa avete fatto per avere giovamento?
In attesa di sapere le vostre esperienze vi auguro un buon proseguimento di giornata.
Ciao a presto!
Caterina
INGREDIENTI
- 100 g fiocchi di avena
- 3 +2 cucchiai acqua naturale (tiepida)
- 2 cucchiai olio (extravergine di oliva)
- 1 cucchiaio semi di chia
- 1 cucchiaio semi di lino
- 80 g semi di girasole
- 1 pizzico sale fino
PREPARAZIONE
- Mettete in una ciotola i semi di chia e copriteli con due cucchiai di acqua tiepida, mescolate bene e fate riposare
- Prendete i semi di girasole e tritateli in un mixer, metteteli in una ciotola capiente
- Tritate i fiocchi di avena e aggiungeteli ai semi di girasole
- Aggiungete i semi di lino ,l’olio, il pizzico di sale , i semi di chia che sono diventati un composto gelatinoso e due cucchiai di acqua tiepida
- Iniziate a impastare con le mani , se vedete che manca acqua aggiungetene pochissima, nel mio caso non c’è stato bisogno
- Mettete l’impasto su di un foglio di carta forno, poggiate sopra un altro foglio di carta forno e stendete con il matterello
- Con un coltello o la rotella taglia pizza , ritagliate i crackers della forma e della grandezza che preferite
- Disponete i crackers in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti
NOTA:
- Rispetto alla ricetta originale ho sostituito i semi di sesamo con i semi di lino , io non ne avevo a disposizione
- Potete sostituire i fiocchi di avena con fiocchi di grano saraceno e avrete una ricetta senza glutine
1 commento
molto interessante questa ricetta, i tuoi carackers oltre che appetitosi sono leggeri e molto salutari, mi piacciono un sacco!