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Crackers di avena

di Caterina
Crackers ai fiocchi d'avena

Oggi ho preparato questi crackers ai fiocchi d’avena con semi di chia, lino e girasole fanno proprio al caso nostro.

Ho visto la ricetta sul blog di Elena e mi sono detta che volevo farli, sono buonissimi e  sfiziosi.

I crackers con fiocchi di avena si preparano in pochi minuti, il tempo di impastare per qualche secondo gli ingredienti , stendere l’impasto , ritagliare e cuocere per una ventina di minuti in forno caldo.

Potete portare un paio di crackers di avena al lavoro o a scuola in modo da mangiarli in pausa o quando avete improvvisi attacchi di fame.

Ricetta Crackers ai fiocchi di avena

Preparazione10 min
Cottura25 min
Tempo totale35 min
Cucina: Colazione
Cucina: Italiana
Keyword: crackers ai fiocchi di avena
Dosi:4 persone
Autore :Caterina Pili

Ingredienti

  • 100 g fiocchi di avena
  • 3+2 cucchiai acqua naturale (tiepida )
  • 2 cucchiai olio (extravergine di oliva)
  • 1 cucchiaio semi di chia
  • 1 cucchiaio semi di lino
  • 80 g semi di girasole
  • 1 pizzico sale fino

Istruzioni

  • Mettete in una ciotolina i semi di chia e copriteli con due cucchiai di acqua tiepida, mescolate bene e fate riposare
  • Prendete i semi di girasole e tritateli in un mixer, metteteli in una ciotola capiente
  • Tritate i fiocchi di avena e aggiungeteli ai semi di girasole
  • Aggiungete i semi di lino ,l’olio, il pizzico di sale , i semi di chia che sono diventati un composto gelatinoso e due cucchiai di acqua tiepida
  • Iniziate a impastare con le mani , se vedete che manca acqua aggiungetene pochissima, nel mio caso non c’è stato bisogno
  • Mettete l’impasto su di un foglio di carta forno, poggiate sopra un altro foglio di carta forno e stendete con il mattarello
  • Con un coltello o la rotella taglia pizza , ritagliate i crackers della forma e della grandezza che preferite
  • Disponete i crackers in una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno caldo a 160° per 25 minuti

Note

Rispetto alla ricetta originale ho sostituito i semi di sesamo con i semi di lino , io non ne avevo a disposizione Potete sostituire i fiocchi di avena con fiocchi di grano saraceno e avrete una ricetta senza glutine

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1 commento

tizi 14 Marzo 2017 - 16:02

molto interessante questa ricetta, i tuoi crackers oltre che appetitosi sono leggeri e molto salutari, mi piacciono un sacco!

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