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Crackers integrali

di Caterina Pili
Crackers integrali

Vi piacciono i crackers integrali?La ricetta di oggi vi aiuterà a farli a casa ed avrete due vantaggi :primo sono veramente integrali.

Dico così perché molte volte leggendo attentamente l’etichetta di alcune marche di crackers integrali ho scoperto che di integrale hanno molto poco , in alcuni casi il 30,40% di farina integrale il resto farina raffinata  e secondo motivo, potete evitare ingredienti che di sano hanno poco, oli strani non ben identificati ecc…


Gli ingredienti per questi crackers sono  : farina ,acqua, olio ,sale e poco lievito istantaneo per torte salate.
Questi crackers sono ottimi per accompagnare i vostri pasti e perché no anche per le colazioni salate,
provate a prepararli e se vi sono piaciuti mi raccomando fatemelo sapere ok?


Ciao , buona giornata!
Caterina

Ricetta Crackers integrali

Ingredienti per circa 15 crackers

  • 200 g di farina integrale
  • 90 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

  1. Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale, al centro aggiungete l’acqua e l’olio ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto compatto e morbido al tatto
  2. Stendete l’impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers della forma che preferite, bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fateli cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti
5 commenti

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5 commenti

paola 19 Novembre 2014 - 16:40

divini

Reply
semplicementelight 26 Novembre 2014 - 13:29

grazie Paola, credimi sono uno tira l'altro !

Reply
jasmine nile 15 Dicembre 2014 - 9:22

~ divini

Reply
Chiaretta 21 Settembre 2015 - 18:35

La ricetta è adattabile ad un robot da cucina, per evitare di impastare a mano?
grazie! non vedo l'ora di provarli!

Reply
Caterina Pili 22 Settembre 2015 - 6:36

nel robot puoi impastare tranquillamente come fai per gli impasti della pizza o pane , se usi il Bimby impasti per 2 minuti spiga, se impasti con un robot metti la spirale ed impasti a media velocità sempre per un paio di minuti

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