Oggi scopriamo come preparare crackers integrali , una ricetta semplice e veloce per farli al 100% integrali. I crackers integrali contengono circa 435 calorie per 100 g.
Sono molto pratici da portare al lavoro e si possono mangiare in sostituzione di pane e grissini tenendo conto però che sono più calorici rispetto al pane anche se sono integrali .
Gli ingredienti per fare i crackers integrali a casa sono: farina ,acqua, olio ,sale e poco lievito istantaneo per torte salate.
Ricetta Crackers integrali
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Calorie: 435 per 100 g
Ingredienti per circa 15 crackers
- 200 g di farina integrale
- 90 g di acqua tiepida
- 50 g di olio extravergine di oliva
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Preparazione
- Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale, al centro aggiungete l’acqua e l’olio ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto compatto e morbido al tatto
- Stendete l’impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers della forma che preferite, bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fateli cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti
Nota : potete sostituire il lievito istantaneo per torte salate con mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato
Vedi anche
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
5 commenti
divini
grazie Paola, credimi sono uno tira l'altro !
~ divini
La ricetta è adattabile ad un robot da cucina, per evitare di impastare a mano?
grazie! non vedo l'ora di provarli!
nel robot puoi impastare tranquillamente come fai per gli impasti della pizza o pane , se usi il Bimby impasti per 2 minuti spiga, se impasti con un robot metti la spirale ed impasti a media velocità sempre per un paio di minuti