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Crackers integrali light

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 4.153 visualizzazioni
Crackers integrali

Oggi scopriamo come preparare crackers integrali , una ricetta semplice e veloce per farli al 100% integrali. I crackers integrali contengono circa 435 calorie per 100 g.

Sono molto pratici da portare al lavoro e si possono mangiare in sostituzione di pane e grissini tenendo conto però che sono più calorici rispetto al pane anche se sono integrali .


Gli ingredienti per fare i crackers integrali a casa sono: farina ,acqua, olio ,sale e poco lievito istantaneo per torte salate.

Ricetta Crackers integrali

  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Calorie: 435 per 100 g

Ingredienti per circa 15 crackers

  • 200 g di farina integrale
  • 90 g di acqua tiepida
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • un cucchiaino di sale
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

  1. Mettete nel piano lavoro la farina a fontana mescolata al lievito e sale, al centro aggiungete l’acqua e l’olio ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto compatto e morbido al tatto
  2. Stendete l’impasto in un rettangolo nel piano infarinato e ritagliate con il coltello i crackers della forma che preferite, bucherellate i crackers con la forchetta e disponeteli in una teglia foderata con carta forno e fateli cuocere in forno caldo a 200° per 10 minuti

Nota : potete sostituire il lievito istantaneo per torte salate con mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato

5 commenti

paola 19 Novembre 2014 - 16:40

divini

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semplicementelight 26 Novembre 2014 - 13:29

grazie Paola, credimi sono uno tira l'altro !

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jasmine nile 15 Dicembre 2014 - 9:22

~ divini

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Chiaretta 21 Settembre 2015 - 18:35

La ricetta è adattabile ad un robot da cucina, per evitare di impastare a mano?
grazie! non vedo l'ora di provarli!

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Caterina Pili 22 Settembre 2015 - 6:36

nel robot puoi impastare tranquillamente come fai per gli impasti della pizza o pane , se usi il Bimby impasti per 2 minuti spiga, se impasti con un robot metti la spirale ed impasti a media velocità sempre per un paio di minuti

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