Merenda sana e leggera per bambini

Cari  lettori per il secondo anno consecutivo partecipo all’iniziativa dell’Angelica ,ISTITUTO ERBORISTICO che ha dato l’opportunità a 10 blogger fra cui io di poter dare il proprio contributo con le ricette per sostenere un progetto chiamato RICETTE NATURA.

Io partecipo con due ricette una pensata per i bambini , nel mio caso per bambini che vanno a scuola e l’altra per le donne ma vi proporrò la ricetta più in là.

Ho deciso di proporre per i bambini una merenda sana e allo stesso tempo nutriente preparata con le mele cotte a dadini  senza burro ma arricchite con della frutta secca come l’uvetta e le bacche di goji, accompagnata da una buona tisana ,ho scelto la pausa studio Hello Kitty, gusto limone cannella che ben si abbina con la merenda che ho preparato.

E per dirla tutta , io non avendo bambini questa merenda sana e leggera me la sono preparata per me , garantisco che è molto buona, fidatevi!

Ciao e buona merenda
Caterina

Ricetta Merenda sana e leggera per bambini (senza zuccheri aggiunti)

TEMPI DI PREPARAZIONE

INGREDIENTI PER 4 PORZIONI

• 4 mele rosse (sono le più dolci)
• un cucchiaio di uvetta sultanina
• 2 cucchiaini di bacche di goji (oppure mirtilli secchi )
• un paio di cucchiai di acqua
• un pizzico di curcuma

PROCEDIMENTO

1. Pulite le mele togliendo la buccia, lavatele e tagliatele a cubetti
2. Mettete l’uvetta e le bacche di goji in una ciotola con acqua tiepida in modo che  si ammorbidiscono
3. Mettete le mele in una pentola antiaderente con un paio di cucchiai di acqua e la curcuma e fate cuocere a fiamma media per 10 minuti
4. Se vedete che tendono ad attaccarsi oppure si asciugano troppo aggiungete ancora un paio di cucchiai di acqua
5. Fate freddare le mele e servitele in una ciotolina dove avrete messo la frutta secca strizzata
6. Servite insieme la tisana pausa studio ed avrete una merenda sana e adatta per dare lo sprint giusto al vostro bimbo che deve fare i compiti

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