In queste giornate calde e molto afose ho preparato un antipasto fresco e leggero, una mousse di tacchino light in versione Bimby.
Ho preparato la ricetta senza accendere i fornelli in modo da non scaldare ulteriormente casa mia che sembra un forno.
Ho cotto la carne di tacchino per pochi minuti nel Bimby, poi ho frullato il tutto unendo del vino bianco.
Pochi ingredienti per una mousse con tacchino deliziosa da spalmare su crostini di pane o come ho fatto io sui crackers integrali.
Un’idea veloce per un antipasto freddo leggero e gustoso da servire anche quando arrivano ospiti all’improvviso.
Ricetta Mousse di tacchino light Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a persona |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 5 minuti | 10 minuti | 50 Kcal |
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 200 g petto di tacchino
- 10 ml olio di oliva extravergine
- 10 ml vino bianco
- 1 pizzico sale
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5 (TM21)
- Tagliate a cubetti il petto di tacchino e mettetelo nel boccale assieme all’olio
- Fate cuocere per 5 minuti a 100° velocità 1 (con tm21 vel.2)
- Unite il vino bianco e salate e frullate per 20 secondi a velocità 5 e poi 40 secondi a velocità 4 (con tm21 vel.6 poi vel.5)
- Servite la mousse fredda su crostini di pane oppure con crackers integrali