In queste giornate calde e molto afose ho preparato un antipasto fresco e leggero, una mousse di tacchino light.
Ho preparato la ricetta senza accendere i fornelli in modo da non scaldare ulteriormente casa mia che sembra un forno.
Ho usato il Bimby per cucinare la carne di tacchino per pochi minuti, poi ho frullato il tutto unendo del vino bianco.
Pochi ingredienti per una mousse di tacchino deliziosa da spalmare su crostini di pane o come ho fatto io sui crackers integrali.
Un’idea veloce per un antipasto freddo leggero e gustoso da servire anche quando arrivano ospiti all’improvviso.
Mousse di tacchino(ricetta light Bimby)
Ingredienti
- 200 g petto di tacchino
- 10 ml olio di oliva extravergine
- 10 ml vino bianco
- q.b sale fino
Istruzioni
- Tagliate a cubetti il petto di tacchino e mettetelo nel boccale assieme all'olio
- Fate cuocere per 5 minuti a 100° velocità 1
- Unite il vino bianco e salate e frullate per 20 secondi a velocità 5 e poi 40 secondi a velocità 4
- Servite la mousse fredda su crostini di pane oppure con crackers integrali
Nutrition
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