L’estate è finalmente arrivata ed è tempo di uscire e godersi il sole! Ma con tutto il caldo, spesso ci dimentichiamo di cucinare piatti più leggeri per cena. Ecco 10 ricette estive light dieta che puoi realizzare a casa con ingredienti che probabilmente hai già in dispensa o in frigorifero.
RICETTE LIGHT ESTIVE
1– TOMINI AL VERDE FRESCHI
I tomini al verde sono un antipasto tradizionale piemontese veloce da preparare , formaggio fresco condito con un’ emulsione di olio, aglio e prezzemolo tritati.
2- INSALATA DI SORGO SENZA GLUTINE
Una ricetta estiva sfiziosa: insalata di sorgo con pomodorini rossi e gialli, un piatto colorato.
3- SPIEDINI FREDDI DI PEPERONI
Spiedini di peperoni freddi ripieni di ricotta, un antipasto estivo ipocalorico facile e veloce da preparare.
4- TARTARE DI SALMONE
La ricetta della tartare di salmone è un antipasto sfizioso per le occasioni speciali, e come la mia tartare di manzo, è molto semplice e leggero ma allo stesso tempo molto gustoso, scopri come prepararla passo dopo passo.
5- POLPETTE DI ZUCCHINE IN PADELLA NON FRITTE
Polpette di zucchine semplici e deliziose cotte in padella, facili e pronte per l’estate!
6- BRUSCHETTE CON ACCUGHE E POMODORINI
La bruschetta con acciughe e pomodoro è un delizioso antipasto estivo a base di pesce azzurro, facile e veloce. È un piatto mediterraneo leggero, perfetto per dimagrire!
7- INSALATA DI CECI CON FARRO
L’insalata di farro e ceci è una splendida idea per mangiare qualcosa di fresco, buono e leggero allo stesso tempo, un piatto vegan da preparare con tante verdure crude di stagione.
8- INSALATA CON YOGURT E GAMBERETTI
Una bella insalata estiva leggerissima con lo yogurt e gamberetti, buona e veloce da preparare!
8- POLPO CON PATATE BIMBY
Il polpo con patate è un antipasto molto apprezzato che di solito viene servito in occasioni speciali, scopri assieme a me come prepararlo con il Bimby Tm31 ( la ricetta è adatta anche per il Bimby Tm5)
9- TORTA SALATA COM MELANZANE ARROSTITE
La torta salata con melanzane e pomodori è una torta rustica estiva ricca di colore e sapore, una torta salata senza formaggio, senza uova, con una base in pasta brisèe senza burro perfetta da portare al mare o in montagna.
10- FRULLATO DI ALBICOCCHE SENZA ZUCCHERO
Un frullato alla frutta leggero e dissetante, senza zuccheri aggiunti, perfetto per la merenda estiva.
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