Il rotolo di tacchino è un secondo piatto semplice, una ricetta senza grassi. Puoi servirlo ai tuoi amici a cena con delle verdure di contorno e farai un figurone.
Questo piatto leggero di carne bianca è un piatto economico perfetto che richiede solo pochi ingredienti per essere preparato.
Le erbe aromatiche gli conferiscono un tocco di leggerezza in più, mentre il sale e l’olio extravergine di oliva rendono appagante e gustoso questo piatto leggero.
La parte migliore è che questo rotolo di tacchino ha un sapore assolutamente delizioso!
Puoi conservare il rotolo di tacchino ripieno dopo averlo lasciato raffreddare, in frigorifero per due giorni in un contenitore ermetico.
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Rotolo di tacchino delizioso e facile da preparare in padella , una ricetta a basso contenuto di calorie, grassi e grassi saturi.
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 174kcal
Attrezzatura
Padella antiaderente
Ingredienti
- 600 g fesa di tacchino a fette
- 1 costa sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- q.b salvia
- q.b origano
- q.b rosmarino
- q.b timo
- prezzemolo per decorare il piatto
- q.b sale
- 100 g aceto di mele
Istruzioni
- Tritare il gambo di sedano con le erbe aromatiche e mettere da parte.
- Stendere le fette di tacchino in un foglio di carta forno per formare un rettangolo
- Distribuire il trito sulla carne, arrotolare la carne aiutandosi con carta da forno.
- Togliere la carta da forno e legare il rotolo con lo spago da cucina in modo uniforme in modo che chiuda bene tutte le aperture.
- Tritare la cipolla, la carota e metterla in una padella capiente. Aggiungere due cucchiai d'acqua e lasciare ammorbidire a fuoco alto.
- Unire il rotolo di tacchino e farlo rosolare su tutti i lati
- Irrorare con l'aceto, lasciare evaporare, quindi aggiungere 150 g di acqua calda e sale, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 1 ora unendo qualche cucchiaio di acqua al bisogno.
- Far raffreddare e tagliare a fette, servire con la salsa.
Valori nutrizionali
Calorie: 174kcalCarboidrati: 4gProteine: 33gGrassi: 3gGrassi saturi: 1gSodio: 322mgFibre: 1gZucchero: 2g
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