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Patate al forno croccanti light

di Caterina
come fare le patate al forno croccanti light

Chi non ama le patate al forno alzi la mano! Io le adoro certo non le mangio tutti i giorni considerato che alzano di un botto la glicemia più della pasta.

Ma è anche vero che non avendo problemi di glicemia alta posso concedermi le patate al forno una volta a settimana tranquillamente.

Ora vi spiego preparo le patate arrosto light ma gustose e croccanti grazie a una prima cottura delle patate.

Come fare le patate arrosto leggere e gustose

In pratica faccio lessare prima le patate, poi le pelo , le taglio a pezzi e le condisco con poco olio e spicchi di aglio in camicia (non levo la buccia)e le cuocio sotto il grill per una decina di minuti.Dopo elimino gli spicchi di aglio ( tranquilli l’aglio nelle patate non si sente )

Risultato? Le patate sono croccanti e hanno un aroma leggero all’aglio senza però prendere il gusto dell’aglio

Con quali piatti potete servire le patate al forno? ecco alcune idee light:

Ricetta Patate al forno

TEMPI DI PREPARAZIONE

Preparazione:10 minuti

Cottura:10 minuti  

INGREDIENTI :Dosi per 4 persone

  • 600 g di patate bollite
  • una testa di aglio rosso
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • sale alle erbe

PROCEDIMENTO

  1. Eliminate la buccia alle patate, tagliatele a pezzi grossi e disponetele in una teglia foderata con carta forno
  2. Condite con un  filo di olio , distribuite gli spicchi di aglio con la buccia, e cuocete in forno a 200° mettendo la funzione grill per 10 minuti

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