La pasta e patate è un piatto tipico della cucina tradizionale italiana, oggi vediamo assieme come rivisitarla in versione light con il Bimby Tm31.
Per una versione leggera eviteremo di fare il soffritto ma aggiungeremo un filo di olio a crudo nel piatto una volta che la pasta e patate è pronta.
Inoltre vi consiglio di usare pasta integrale ricca di fibre e più saziante perfetta per chi deve seguire un regime dietetico e si ritrova spesso ad avere attacchi di fame.
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INGREDIENTI
Pasta e patate Bimby semplice e veloce
Ingredienti
- 240 g pasta
- 800 g acqua
- 200 g patate
- 200 g pomodorini
- 20 g parmigiano grattugiato
- 20 g olio di oliva extra vergine
- q.b prezzemolo
- q.b sale
Istruzioni
- Mettere nel boccale i pomodorini tagliati a metà( in alternativa si può aggiungere della passata di pomodoro), aggiungere le patate pelate tagliate a tocchetti, l'acqua e il sale, impostare il bimby: 20 min 100° / antiorario / velocità soft800 g acqua, 200 g patate, 200 g pomodorini
- Versare la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario / velocità soft240 g pasta
- A fine cottura lasciare riposare la pasta e patate nel boccale per 5 minuti, poi servire nei piatti con parmigiano, prezzemolo fresco tritato e aggiungere l'olio d'oliva extravergine a crudo20 g parmigiano grattugiato, q.b prezzemolo, 20 g olio di oliva
TABELLA NUTRIZIONALE
PROCEDIMENTO
COME FARE PASTA E PATATE CON IL BIMBY TM31
Mettere nel boccale i pomodorini tagliati a metà( in alternativa si può aggiungere della passata di pomodoro), aggiungere le patate pelate tagliate a tocchetti, l’acqua e il sale, impostare il bimby: 20 min 100°C antiorario soft
Versare la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° C antiorario soft
A fine cottura lasciare riposare la pasta e patate nel boccale per 5 minuti, poi servire nei piatti con parmigiano, prezzemolo fresco tritato e aggiungere l’olio d’oliva extravergine a crudo
