Volete un contorno di verdure che contenga poche calorie ma che allo stesso tempo sia gustoso? Provate a preparare le verdure al vapore con Bimby.
La cottura a vapore verdure Bimby permette di cuocere le verdure senza aggiungere grassi mantenendo allo stesso tempo le loro proprietà.
Le verdure non saranno lesse ma cotte per mezzo del vapore con il risultato che le verdure saranno più buone.
Come fare la cottura a vapore nel Bimby Tm31
Per cuocere le verdure al vapore Bimby avete bisogno di un accessorio del Bimby il varoma che altro non è che un accessorio composto da tre pezzi: un recipiente profondo, un vassoio e il suo coperchio.
Potete sfruttare sia il contenitore che il vassoio per cuocere le vostre verdure al varoma bimby o altri alimenti per la cottura a vapore.
Procedimento
- Riempite il boccale del Bimby con 750 ml di acqua, chiudete con il coperchio senza inserire il misurino
- Disponete le verdure che in questo caso cavolfiore ,broccolo tagliati e carote nel recipiente e nel vassoio del varoma
- Poggiate semplicemente il varoma con il coperchio nel boccale, e azionate il Bimby per il tempo di cottura scelto
Sarà sufficiente poi condire le verdure con poco sale e un filo di olio buono di oliva, per gustare questo contorno dietetico.
Questo metodo di cottura light potete usarlo per tutte le verdure che volete: zucchine, carote, cavolfiore, broccoli, bietole.
Semplice vero?
Inoltre potete sfruttare la possibilità nel Bimby di cuocere contemporaneamente altre pietanze ad esempio nel boccale potete preparare risotti, minestroni, e nel varoma cuocere le verdure oppure del pesce.
Abbinamenti
A pranzo potete abbinare le verdure a un risotto con peperoni e curry oppure a un piatto di pasta e fagioli Bimby
A cena invece potete accompagnare le verdure a un secondo piatto a base di pesce come il nasello con pomodori oppure a un secondo piatto a base di carne come il pollo al curry
- 200 g broccoli
- 200 g carote
- 200 g cavolfiore
- 20 ml olio di oliva extravergine
- 1 cucchiaio aceto bianco
- q.b sale
- Pulite i broccolo e il cavolfiore e dividete le cimette
- Pelate le carote ,lasciandole intere, e mettete da parte
- Riempite il boccale del Bimby con 750 ml di acqua, chiudete con il coperchio senza mettere il misurino
- Disponete le cimette di cavolfiore e broccolo nel recipiente e le carote intere nel vassoio del varoma ,regolate poi il bimby : 25 min. temperatura varoma , velocità 2
- Una volta cotte, tagliate le carote a rondelle, mettetele in una ciotola, aggiungete le cimette del cavolfiore e del broccolo e condite il tutto con sale, olio extravergine di oliva e aceto bianco a piacere