Come fare il latte di mandorle senza zucchero con il Bimby

Oggi vediamo com’è facile preparare il latte di mandorla senza zucchero con l’aiuto del Bimby in pochi minuti.

Il latte con le mandorle è una bevanda a base di mandorle tritate e acqua filtrata. Spesso, però, quello che troviamo in commercio contiene zuccheri aggiunti e anche additivi che servono ad aumentarne la durata.

Si consiglia di fare il latte di mandorle in casa senza zucchero con l’aiuto di un estrattore o nel nostro caso con il Bimby, vedrai che è facile e veloce.

Questa bevanda non zuccherata è perfetta per chi è a dieta, questo perché ha un contenuto calorico inferiore rispetto al latte vaccino. Può essere utile per il controllo del peso.

Inoltre, il latte di mandorle è privo di latticini e sicuro per le persone intolleranti al lattosio. Vi consiglio di berlo al mattino con della sana granola fatta in casa per una colazione sana ed equilibrata.

Consiglio di conservare il latte di mandorle fatto in casa in una bottiglia di vetro per 2 o 3 giorni in frigorifero.

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Come fare il latte di mandorle senza zucchero con il Bimby

Ricetta del latte di mandorla Bimby senza zucchero, scopri come preparare in casa una sana bevanda alla mandorla con il Bimby TM31.

Preparazione5 min

Tempo ammollo8 h

Tempo totale8 h 5 min

Portata: Colazione

Cucina: Italiana

Dieta: Senza Glutine, Senza Lattosio

Porzioni: 5 porzioni

Calorie: 173kcal

Chef: Caterina

Cost: medio

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Scopri quante calorie al giorno ti servono:

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Ingredienti

• 1 litro acqua naturale
• 75 g mandorle con la pellicina o senza

Istruzioni

• La sera prima mettete a bagno in una ciotola le mandorle coprendole con acqua naturale
• Il giorno dopo scolate le mandorle e sciacquatele bene diverse volte con acqua fresca
• Poi inserite le mandorle con mezzo litro di acqua nel boccale e frullate per 2 min. vel. 9 ( iniziando da 4 e piano piano arrivate alla vel. 9 unendo gradualmente il restante latte)
• Poi prendete il cestello del Bimby e poggiate una garza pulita (lavata senza detersivi e ammorbidenti)
• Filtrate in questo modo il latte versandolo nella garza , quello che rimane nella garza ( okara) lo potrete usare per fare biscotti o nelle torte

Note

Il latte di mandorle senza zucchero fatto in casa con il Bimby non contiene additivi e addensanti quindi vi consiglio di consumarlo entro 2 max 3 giorni

Nutrition

Calorie: 173kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 6g | Grassi: 15g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 10mg | Fibre: 4g | Zucchero: 1g

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