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Come fare il latte di mandorle senza zucchero con il Bimby

di Caterina
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Oggi vediamo come è semplice fare il latte di mandorle senza zucchero con l'aiuto del Bimby in pochi minuti
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Latte di mandorle con Bimby e senza

Oggi vediamo come è semplice fare il latte di mandorle senza zucchero con l’aiuto del Bimby in pochi minuti.

Il latte con mandorle è una bevanda a base di mandorle tritate e acqua filtrata. Spesso però quello che troviamo in commercio contiene zuccheri aggiunti e anche additivi che servono per aumentarne la durata.

Ecco perché e consigliabile farlo a casa senza zucchero con l’aiuto di un estrattore o nel nostro caso con il Bimby, vedrete che è semplice e veloce.

Questa bevanda non zuccherata è perfetta per chi segue una dieta, questo  perché ha un contenuto calorico inferiore rispetto al latte vaccino, può essere utile per controllare il peso.

Inoltre il latte di mandorle essendo privo di latticini è sicuro per le persone che sono intolleranti al lattosio.

Ricetta latte di mandorla Bimby

Latte di mandorle con Bimby e senza
Come fare il latte di mandorle senza zucchero con il Bimby
Oggi vediamo come è semplice fare il latte di mandorle senza zucchero con l'aiuto del Bimby in pochi minuti
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Preparazione 5 min
Tempo ammollo 8 h
Tempo totale 8 h 5 min
Portata Colazione
Cucina Italiana
Porzioni 5 porzioni
Calorie 173 kcal
Ingredienti
  
  • 1 litro acqua naturale
  • 75 g mandorle con la pellicina o senza
ISTRUZIONI
 
  • La sera prima mettete a bagno in una ciotola le mandorle coprendole con acqua naturaleIl giorno dopo scolate le mandorle e sciacquatele bene diverse volte con acqua fresca
  • Poi inserite le mandorle con mezzo litro di acqua nel boccale e frullate per 2 min. vel. 9 ( iniziando da 4 e piano piano arrivate alla vel. 9 unendo gradualmente il restante latte)
  • Poi prendete il cestello del Bimby e poggiate una garza pulita (lavata senza detersivi e ammorbidenti)
  • Filtrate in questo modo il latte versandolo nella garza , quello che rimane nella garza ( okara) lo potrete usare per fare biscotti o nelle torte
APPUNTI
Il latte di mandorle senza zucchero fatto in casa con il Bimby non contiene additivi e addensanti quindi vi consiglio di consumarlo entro 2 max 3 giorni
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 173kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 6g | Grassi: 15g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 10mg | Potassio: 212mg | Fibre: 4g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 1IU | Calcio: 85mg | Ferro: 1mg

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