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Zucchine alla pizzaiola al forno

di Caterina Pili
Zucchine alla pizzaiola al forno

Le zucchine alla pizzaiola al forno, sono un contorno leggero e veloce con le zucchine. Preparare le zucchine alla pizzaiola è facile : è sufficiente affettare le zucchine disporle in teglia e condirle con pomodoro fresco, timo fresco ,parmigiano e un filo di olio extravergine di oliva.

Una ricetta light con le zucchine ottima da accompagnare per esempio a un piatto di caprese con pesto genovese e pane tostato e diventa così un piatto unico.

Le zucchine alla pizzaiola al forno sono perfette per chi è a dieta ,perché contengono poche calorie e possono essere usate come base per preparare un sacco di ricette.

Una cosa importante è acquistare le zucchine fresche ,non troppo grosse altrimenti se sono vecchie risultano amare, inoltre consiglio di acquistare quelle chiare sono le più buone , a me personalmente quelle scure non piacciono perché risultano troppo acquose una volta che le cuocio.

Zucchine alla pizzaiola al forno

Zucchine alla pizzaiola al forno

Caterina Pili
Preparazione 10 min
20 min
Tempo totale 30 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 100 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g zucchine fresche
  • 300 g pomodori maturi
  • 20 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • alcune foglie timo fresco
  • sale

Istruzioni
 

  • Lavare le zucchine , asciugarle e affettarle di lungo ,ricavando 4 fette da ogni zucchina
  • Disporre le zucchine affettate in una teglia foderata con carta forno ,condire con pomodori tagliati a pezzetti, parmigiano ,olio ed infine con foglioline di timo fresco, salare leggermente
  • Cuocere in forno a 180° per 20 minuti fino a quando non iniziano a gratinarsi.
Keyword zucchine alla pizzaiola

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1 commento

laura cottiglioni 8 Maggio 2015 - 5:54

Da provare assolutamente

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