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Torta salata con ricotta e scarola Bimby

di Caterina
torta salata ricotta e scarola con pasta brisee senza burro bimby

Cari lettori oggi  ho pensato di proporvi una torta salata con ricotta e scarola che potete portare nelle vostre scampagnate.

La base di questa torta salata è una pasta brisée fatta senza burro con l’aiuto del Bimby invece per quanto riguarda il ripieno ho usato la ricotta con la scarola bollita precedentemente.

La scarola è una verdura che di solito è amara  ma  abbinata alla ricotta, l’amaro scompare quasi del tutto, provatela sono sicura che vi piacerà.

Potete usare la scarola per preparare molte ricette gustose e leggere come ad esempio una bella zuppa di ceci e scarola per la stagione fredda.

Vi lascio la ricetta di questa  torta sfiziosa con scarola e ricotta e auguro a tutti voi un buon fine settimana!

Caterina

torta salata ricotta e scarola con pasta brisee senza burro bimby

Ricetta Torta salata friabile con ricotta e scarola

Caterina Pili
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Portata Piatto unico
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone
Calorie 156 kcal

Ingredienti
  

Per la pasta brisée

  • 250 g farina
  • 70 g acqua fredda
  • 60 g olio di girasole
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 bustina lievito istantaneo per pizze

Per il ripieno

  • 500 g scarola bollita
  • 250 g ricotta
  • 1 cipolla bionda
  • 10 g olio di oliva extravergine
  • pepe nero
  • sale q.b

Istruzioni
 

Per la pasta brisée

  • Mettere nel boccale la farina, l’acqua ,l’olio ,il pizzico di sale e la mezza bustina di lievito e impastare per 20 secondi velocità 5, togliere l’impasto e mettere da parte, lavare bene il boccale ed asciugare

Per il ripieno

  • Mettere nel boccale pulito la cipolla e tritare per 5 secondi vel.6 ,aggiungere olio e scarola tagliata a pezzetti e far soffriggere 5 minuti 100° antiorario vel.1
  • Aggiungere la ricotta , salare e pepare e mescolare per 10 sec. vel.4
  • A questo punto stendere l’impasto su una teglia rotonda foderata con carta forno , facendo aderire bene l’impasto ai bordi della teglia
  • Riempire con le verdure e mettere in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti

Note

Le calorie sono da intendersi per 100 grammi

valori nutrizionali

Serving: 1persone | Calorie: 156kcal
Keyword Torta salata friabile con ricotta e scarola
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15 commenti

Patalice 4 Ottobre 2013 - 16:52

come sempre una buonissima idea per rallegrare la ricotta, che rimane sempre una mia passione culinaria per altro!

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Roberta Panico 6 Ottobre 2013 - 8:38

Complimenti…da provare! Assolutamente da provare 😉
Come piace a me..semplice e light, ingredienti genuini e fatta una torta da un aspetto super invitante.

Buona Domenica

Roberta

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semplicementelight 6 Ottobre 2013 - 18:53

Grazie Roberta , io in ritardo come sempre ti auguro una buona serata

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NonnaPapera Cristina 6 Ottobre 2013 - 14:21

Bella, bellissima e foto suggestiva!

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semplicementelight 6 Ottobre 2013 - 18:54

grazie cara come sempre sei sempre troppo buona con me e le mie foto ma sto cercando di studiare fotografia ma è difficilissimo!

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Cuoca Pasticciona 6 Ottobre 2013 - 15:49

Carissima Caterina, il tuo blog è semplicemente incantevole, mi piace tantissimo l'organizzazione del post e le foto sono davvero bellissime!!! Ovviamente non è solo questo che mi spinge a lasciarti il commento, le ricette sono appetitose e tu sembri tanto dolce e simpatica. Con questa bella torta salata mi hai conquistata e quindi mi sono subito unita ai tuoi lettori, inoltre per me che sto sempre a dieta il tuo blog è davvero utilissimo e interessante! Ti abbraccio e mi permetto di invitarti se ti va a passare anche da me per quattro chiacchere e magari per conoscerci meglio…A presto!

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semplicementelight 6 Ottobre 2013 - 18:57

grazie cara i tuoi commenti mi hanno veramente fatto molto piacere , passo volentieri dal tuo blog mi sembra il minimo che possa fare dopo tutte queste belle parole,ciao buona serata

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Valentina 6 Ottobre 2013 - 16:04

Ciao! Allora.. io adoro il tuo blog e le tue ricette…. e ti ho fatto un regalo… 🙂 se ti va di vederlo passa da me!
Buona domenica!

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semplicementelight 6 Ottobre 2013 - 18:53

grazie Vale, passo subito!!!

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Manuela e Silvia 6 Ottobre 2013 - 16:44

Buonissima questa torta! molto autunnale ma semplice e quasi quasi leggera!
bacioni

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semplicementelight 6 Ottobre 2013 - 18:54

grazie ad entrambe , buona serata

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Anonimo 27 Febbraio 2014 - 14:44

ma quindi niente uova nel impasto di scarola e ricotta ??

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semplicementelight 27 Febbraio 2014 - 18:04

nessun uovo !

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Dott.ssa Valentina Viti 19 Giugno 2014 - 9:15

Caterina, piacere di averti aggiunto tra i miei blog. Davvero ricette originali e gustose. E poi ti confermo la loro lighticità! 🙂

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semplicementelight 23 Giugno 2014 - 16:15

grazie anche per il parere da professionista, mi fa sempre molto piacere!

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