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Il riso integrale allo zafferano è un primo piatto della tradizione leggero e molto gustoso, scopri come puoi prepararlo anche con il Bimby Tm31, ricetta light facile e veloce!
Il risotto allo zafferano Bimby che vi propongo oggi è la variante light vegetariana del classico risotto alla milanese con brodo di carne.
Una mia amica mi ha portato del buon zafferano da uno dei suoi viaggi e quale occasione migliore per provarlo cucinando un buon riso allo zafferano Bimby.
INGREDIENTI DI CUI AVRAI BISOGNO
Per preparare questo risotto giallo Bimby servono veramente pochi ingredienti: riso carnaroli integrale, una cipolla e olio per il soffritto, dello zafferano di ottima qualità, brodo vegetale che potete preparare semplicemente con acqua e dado vegetale, e infine del succo di limone.
COME FARE IL RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON IL BIMBY
- Mettete il riso in una ciotola coperto con acqua e succo di limone per 3-4 ore poi datele una sciacquata, scolatelo e mettete da parte
- Poi ta