Le carote al vapore sono un contorno light gustoso molto semplice da preparare nel varoma un accessorio del Bimby.
Uso spesso la cottura a vapore nel varoma per cuocere le verdure come ad esempio quando ho preparato la ricetta delle verdure a vapore con Bimby
Mi piacciono molto le carote al varoma perché sono più gustose e conservano bene tutti i nutrienti.
In questa ricetta ho quindi fatto cuocere le carote nel Bimby e poi le ho semplicemente condite con olio di oliva extravergine e aceto, un pizzico di sale e prezzemolo tritato.
Se vi disturba il gusto acre dell’aceto bianco potete sostituirlo con aceto di mele dal gusto più delicato.
Inoltre se usate carote biologiche potete cuocere le carote con la buccia per non buttare via nulla.
Carote al vapore con Bimby
Preparazione5 min
Cottura25 min
Tempo totale30 min
Dosi:4 persone
Calorie:95kcal
Ingredienti
- 500 g carote , (peso netto)
- 20 g olio di oliva , extra vergine
- 1 Cc aceto bianco , ( oppure aceto di mele)
- q.b sale
- prezzemolo , fresco
Istruzioni
- Pelate e lavate le carote lasciandole intere
- Riempite il boccale del Bimby con 500 g di acqua poi mettete le carote nel vassoio e fate cuocere :30 minuti temperatura varoma vel.2
- Fate raffreddare, tagliate le carote a rondelle , condite con olio extravergine di oliva , aceto di mele, sale e prezzemolo fresco