Le carote al vapore sono un contorno dietetico da preparare nel varoma un accessorio del Bimby che permette di cuocere a vapore gli alimenti. Questo metodo di cottura è sicuramente da preferire alla cottura tradizionale tramite bollitura, perché le carote cotte in questo modo sono più gustose e conservano bene tutti i nutrienti.
Come cucinare le carote al vapore con il Bimby ( passo passo)
1. Pelare le carote
Pela e lava le carote lasciandole intere, nel caso usi carote biologiche ti consiglio di non pelarle e lasciarle con la loro buccia
2. Cuocere le carote nel varoma bimby
Riempi il boccale del Bimby con 500 g di acqua e metti le carote nel contenitore più profondo del varoma, fai cuocere : 25 minuti / temperatura varoma / vel.2
3. Tagliare le carote e condire
Fai raffreddare, affetta le carote a rondelle e condisci con olio extravergine di oliva, aceto sale e un trito di prezzemolo fresco a piacere
Carote al vapore valori nutrizionali
Una porzione di carote al vapore contiene 96 Kcal, decisamente poche. Questo è un contorno perfetto per chi deve dimagrire e vuole mangiare un contorno leggero ma allo stesso tempo gustoso.
Ricetta Carote al vapore Bimby
Ingredienti
- 500 g carote peso netto
- 20 g olio di oliva extravergine
- 1 cucchiaio aceto bianco oppure aceto di mele
- prezzemolo fresco
- q.b sale
Istruzioni
- Pelate e lavate le carote lasciandole intere
- Riempite il boccale del Bimby con 500 g di acqua poi mettete le carote nel contenitore più profondo del varoma e fate cuocere : 25 minuti temperatura varoma vel.2
- Fate raffreddare, tagliate le carote a rondelle, condite con olio extravergine di oliva, aceto sale e un trito di prezzemolo fresco a piacere