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Carote stufate in padella pronte in 15 minuti

di Caterina Pili
Pubblicato: Aggiornato il
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Le carote stufate in padella sono un contorno light super veloce da cucinare in soli 10 minuti. Abbina queste carote a carne o pesce per un piatto completo dietetico con poche calorie.
Carote stufate in padella

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce, un contorno di carote stufate, da preparare in padella in pochi minuti.

Le carote cotte in pentola vengono gustose, morbide e dolcissime perfette da abbinare a secondi piatti di carne o pesce, oppure si possono abbinare a un primo piatto di patate o riso in bianco.

Vedi anche: Lasagne in padella light

Come preparare le carote stufate in padella

  1. Lavate prima di tutto bene le carote e le pelate ( se sono biologiche potete lasciare la buccia)
  2. Tagliate le carote a rondelle sottili, poi le salate, date una mescolata, condite a questo punto con olio , date di nuovo una mescolata veloce
  3. Mettete le carote condite in una padella a cuocere per una decina di minuti con il coperchio in modo che con il vapore che si forma si crea umidità che farà cuocere le carote in tempi brevi.
  4. Una volta cotte le mettete nel piatto e le cospargete con un trito di prezzemolo fresco.

Calorie

Una porzione di carote stufate contiene circa 126 kcal

Conservazione

Le carote stufate possono essere conservate per 1-2 giorni in frigorifero sistemate in un contenitore a chiusura ermetica

Consigli

Arricchite questo contorno di carote unendo una cipolla tritata oppure delle patate tagliate tagliati a dadini.

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RICETTA CAROTE STUFATE IN PADELLA SUPER VELOCI

Carote stufate in padella

Carote stufate in padella light e veloci

Le carote stufate in padella sono un contorno light super veloce da cucinare in soli 10 minuti. Abbina queste carote a carne o pesce per un piatto completo dietetico con poche calorie.
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Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 126 kcal

Ingredienti
 

  • 800 g carote
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • prezzemolo tritato
  • q.b sale

Procedimento 

  • Lavate prima di tutto bene le carote e le pelate ( se sono biologiche potete lasciare la buccia)
  • Tagliate le carote a rondelle sottili, poi le salate, date una mescolata, condite a questo punto con olio , date di nuovo una mescolata veloce
  • Mettete le carote condite in una padella a cuocere per una decina di minuti con il coperchio in modo che con il vapore che si forma si crea umidità che farà cuocere le carote in tempi brevi.
  • Una volta cotte le mettete nel piatto e le cospargete con un trito di prezzemolo fresco.

Valori nutrizionali

Calorie: 126kcal | Carboidrati: 19g | Proteine: 2g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 138mg | Potassio: 640mg | Fibre: 6g | Zucchero: 9g | Calcio: 66mg

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5 commenti

Artù 30 Ottobre 2011 - 16:32

Le carote fanno molto bene, dovremmo mangiarne tutti e tante!!!! e di solito piacciono anche ai più piccini!!!

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nonna papera 31 Ottobre 2011 - 6:53

e' un' idea x un contorno diverso…
buon lunedi'!

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marilena 8 Novembre 2012 - 11:45

pero' due bicchieri d'acqua non coprono interamente le carote

Rispondere
semplicementelight 8 Novembre 2012 - 12:49

hai ragione ho provveduto a correggere la frase, merci!

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Anonimo 14 Novembre 2012 - 20:07

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