Contorni

Contorno di peperoni Bimby

Cooks in 30 Minuti Difficulty Easy 0 comments
contorno  di peperoni  ricetta bimby

Il contorno di  peperoni che vi propongo oggi è la ricetta di un contorno Bimby light, un modo semplice e veloce per cucinare i peperoni

Ho trovato questa ricetta dietetica sul mensile: Voi…Noi…Bimby di Ottobre 2015, io però ho preferito non mettere l’aglio crudo perché non lo digerisco affatto ma voi potete aggiungerlo se vi piace.

Questa ricetta è simile alla peperonata con il Bimby ma in versione senza sugo ed è molto sfiziosa grazie all’aggiunta dei capperi.

Ricetta contorno di peperoni Bimby

Contorno di peperoni Bimby

0 from 0 votes
Recipe by Caterina Course: ContorniCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

5

minutes
Cottura

30

minutes
Calorie

90

kcal
Totale

35

minutes

Un contorno leggero di peperoni cotti a vapore nel Bimby, una ricetta deliziosa e ipocalorica da preparare in 30 minuti per cena

Ingredienti

  • 800 g peperoni rossi e gialli

  • 1 cucchiaio capperi sott’aceto

  • alcune foglioline prezzemolo

  • 1 spicchio aglio

  • 20 g olio di oliva extravergine

  • 500 ml acqua

  • sale

Procedimento

  • Mettere nel boccale del Bimby il prezzemolo lavato ed asciugato e l’aglio, tritare:3 sec. vel. 1. Trasferite in una ciotola , unite i capperi e mettete da parte
  • Senza lavare il boccale versare l’acqua, posizionare il recipiente del varoma e sistemare i peperoni tagliati a strisce da 1,5 cm, cuocere per 20 min. a temperatura varoma , vel. 1
  • Svuotare il boccale e versate dentro i peperoni , fate cuocere per 10 min. temperatura varoma , antiorario, vel. soft
  • Togliere i peperoni e metterli in una ciotola capiente , unire i capperi , qualche foglia di prezzemolo, regolare di sale e condire con un filo di olio extravergine di oliva
  • Far raffreddare prima di servire a tavola

Note

  • Consiglio : se usate l’aglio togliete la parte centrale dell’aglio chiamata anima, in questo modo sarà più digeribile
  • Se non avete i capperi sotto aceto potete usare quelli sotto sale avendo cura di dissalarli prima di usarli

Hai fatto questa ricetta?

Tagga@semplicemente_light su Instagram usando l’hashtag #semplicemente_light

Ti piace questa ricetta?

Segui @caterinaricettelight su Pinterest

Condividi su Facebook

Like us on Facebook

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.