Oggi vediamo come possiamo cucinare e condire i cavolini di Bruxelles al vapore (chiamati anche cavoletti di Bruxelles).
Questo contorno Bimby è ottimo da abbinare a secondi piatti di pesce per tenersi leggeri a cena, mangiando bene senza appesantirsi.
Come cucinare i cavolini di bruxelles al vapore con il Bimby Tm31(tm21)
- Prima di tutto pulite i cavolini eliminando le eventuali foglie esterne brutte, sciacquateli bene, poi sistemate nel contenitore del varoma
- Dopo versate nel boccale del bimby 500 g di acqua ( fino alla prima tacca) mettete il coperchio e sopra posizionate il varoma
- Azionate il Bimby : 30 min./ temperatura varoma, /vel.2 (con Tm21 metti vel.3)
- Una volta cotti, sistemate i cavolini in una ciotola, preparate un’emulsione mescolando in una ciotola il succo di limone , olio e sale e versate sui cavolini, date una mescolata e servite a tavola
Conservazione
Potete conservare i cavoletti cotti a vapore per 2-3 giorni in frigorifero sistemati in un contenitore ermetico.
Inoltre una volta cotti senza aggiungere condimento, potete congelarli per diversi mesi in freezer, poi al bisogno li scongelate, li scaldate al microonde e li condite con olio extravergine di oliva a crudo.
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Ricetta cavolini di Bruxelles al vapore
Porzioni 4 persone
Calorie 100kcal
INGREDIENTI
- 750 g cavolini di Bruxelles freschi o surgelati
- 20 g olio di oliva extravergine
- 1 limone (il succo)
- 500 ml acqua
- sale q.b
ISTRUZIONI
- Prima di tutto pulite i cavolini eliminando le eventuali foglie esterne brutte, sciacquateli bene, poi sistemate nel contenitore del varoma
- Dopo versate nel boccale del bimby 500 g di acqua ( fino alla prima tacca) mettete il coperchio e sopra posizionate il varoma
- Azionate il Bimby : 30 min./ temperatura varoma, /vel.2 (con Tm21 metti vel.3)
- Una volta cotti, sistemate i cavolini in una ciotola, preparate un'emulsione mescolando in una ciotola il succo di limone , olio e sale e versate sui cavolini, date una mescolata e servite a tavola
8 commenti
non avevo mai pensato a condire così i tristi cavoletti…mi sa che son anche buoni!
Li hai vestiti a festa brava!
grazie è giusto un modo diverso per cuocere le verdure!
Oh, Catrina, che delizioso e salutare questo piattino! Eccezionale come sempre!
grazie cara , e tu sei sempre gentilissima! Buon fine settimana a te e alla tua famiglia!
Adoro questi contorni light, il tuo è perfetto, complimenti!
Un abbraccio!
perfetto? non direi ma gradevole sì , grazie vi auguro un buon fine settimana!
I cavoletti di bruxelles hanno un gusto fantastico e sono una verdura molto sana e ricca di proprietà.
hai ragione peccato che non siano sempre apprezzati come dovrebbero!