Oggi vediamo come possiamo cucinare e condire i cavolini di Bruxelles al vapore (chiamati anche cavoletti di Bruxelles) il tempo di cottura Bimby per un contorno light facile e veloce ideale da abbinare a secondi piatti di carne o pesce.
Questi deliziosi cavolini dalla forma sferica si coltivano nel nord Europa nella stagione fredda da qui l’origine del loro nome
Cavolini di bruxelles – tempo di cottura
Voi cucinate i cavoletti di Bruxelles lessi?
Io cucino i cavoletti di Bruxelles al vapore nel Bimby usando il varoma e qualche volta usando la pentola a pressione.
Questi deliziosi cavoletti sono velocissimi da preparare perché cuociono in pochi minuti, il tempo di mettere acqua nel boccale del Bimby e inserire i cavolini nel varoma , in circa 30 minuti sono pronti.
Come condire i cavolini di bruxelles al vapore bimby
Poi vi basterà condirli con una semplice emulsione di succo di limone con un goccio di olio e sale e sono pronti da servire a tavola per esempio per una cena leggera .
- Bimby Tm31
- 750 g cavolini di Bruxelles freschi o surgelati
- 20 g olio di oliva extravergine
- succo di un limone
- 500 ml acqua
- q.b sale
- Pulire i cavolini eliminando le eventuali foglie esterne brutte, sciacquarli bene e disporli nel varoma ( il vassoio profondo)
- Mettere nel boccale 500 ml di acqua ( fino alla prima tacca) , inserire il coperchio e sopra il coperchio il varoma
- Azionare il Bimby per 30 min. temperatura varoma, vel. 2 (con Tm21 mettete vel.3)
- Infine mettere i cavolini in una ciotola, preparare un’emulsione mescolando in una ciotolina il succo di limone , olio e sale e condire i cavolini
8 comments
non avevo mai pensato a condire così i tristi cavoletti…mi sa che son anche buoni!
Li hai vestiti a festa brava!
grazie è giusto un modo diverso per cuocere le verdure!
Oh, Catrina, che delizioso e salutare questo piattino! Eccezionale come sempre!
grazie cara , e tu sei sempre gentilissima! Buon fine settimana a te e alla tua famiglia!
Adoro questi contorni light, il tuo è perfetto, complimenti!
Un abbraccio!
perfetto? non direi ma gradevole sì , grazie vi auguro un buon fine settimana!
I cavoletti di bruxelles hanno un gusto fantastico e sono una verdura molto sana e ricca di proprietà.
hai ragione peccato che non siano sempre apprezzati come dovrebbero!