Cavolini di Bruxelles al vapore

Cottura in:30 Minuti Difficoltà:Easy 8 comments
Cavolini di Bruxelles al vapore

  I cavolini di Bruxelles al vapore chiamati anche cavoletti di Bruxelles sono un contorno light facile e veloce ideale per accompagnare i secondi piatti a base di carne o pesce.

Questi deliziosi cavolini dalla forma sferica si coltivano  nel nord Europa nella stagione fredda da qui l’origine del loro nome 

Come cucinare i Cavolini di Bruxelles

Voi cucinate i cavoletti di Bruxelles lessi?

Io cucino i cavoletti di Bruxelles al vapore nel Bimby usando il varoma  e qualche volta  usando la  pentola a pressione.

I cavoletti di Bruxelles a vapore sono velocissimi da preparare perché cuociono in pochi minuti, il tempo di mettere acqua nel boccale del Bimby e inserire i cavolini nel varoma , in circa 30 minuti sono pronti.

Poi vi basterà condirli con una semplice emulsione di succo di limone con un goccio di olio e sale e sono pronti da servire a tavola per esempio per una cena leggera .

Scopri come preparare i cavolini di Bruxelles al vapore

Cavolini di Bruxelles al vapore

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Recipe by Caterina Course: ContorniCuisine: BimbyDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minutes
Cottura

30

minutes

Ingredienti

  • 750 g cavolini di Bruxelles (freschi o surgelati)

  • 20 g olio di oliva (extravergine)

  • 1 limone (il succo)

  • 1/2 litro acqua

  • sale

Procedimento

  • Pulire i cavolini eliminando le eventuali foglie esterne brutte, sciacquarli bene e disporli nel varoma ( il vassoio profondo)
  • Mettere nel boccale 500 ml di acqua ( fino alla prima tacca) , inserire il coperchio e sopra il coperchio il varoma
  • Azionare il Bimby per 30 minuti a temperatura varoma, velocità 2
  • Infine mettere i cavolini in una ciotola, preparare un’emulsione mescolando in una ciotolina il succo di limone , olio e sale e condire i cavolini

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8 Comments

  1. non avevo mai pensato a condire così i tristi cavoletti…mi sa che son anche buoni!
    Li hai vestiti a festa brava!

  2. Oh, Catrina, che delizioso e salutare questo piattino! Eccezionale come sempre!

  3. Alda e Mariella

    Adoro questi contorni light, il tuo è perfetto, complimenti!
    Un abbraccio!

  4. Dieta e dintorni

    I cavoletti di bruxelles hanno un gusto fantastico e sono una verdura molto sana e ricca di proprietà.

  5. grazie è giusto un modo diverso per cuocere le verdure!

  6. grazie cara , e tu sei sempre gentilissima! Buon fine settimana a te e alla tua famiglia!

  7. perfetto? non direi ma gradevole sì , grazie vi auguro un buon fine settimana!

  8. hai ragione peccato che non siano sempre apprezzati come dovrebbero!

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