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Una gustosa vellutata di carote con il Bimby Tm31 - ricetta leggera, sana e ipocalorica della cucina del Bimby. Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
La vellutata di carote è un piatto dal sapore dolce e delicato, a base di carote, patate dolci e aglio. Un primo piatto facile e veloce con il Bimby adatto a tutte le stagioni; potete prepararla anche senza patate per ottenere una crema di carote super leggera.
INGREDIENTI DI CUI AVRAI BISOGNO
- Carote: se usate carote biologiche non togliete la buccia, le lavate bene, e le tagliate a cubetti.
- Patate dolci americane: scegliete le patate con la buccia arancione e rossa . Queste rimangono più umide” e sono più dolci, più cremose e contengono meno amidi
- Aglio: l’aglio rende la vellutata aromatica, se non vi piace, potete usare la suo posto del cipollotto oppure del porro
- Semi di zucca: per guarnire la vellutata di carote ho utilizzato dei semi di zucca decorticati. In alternativa, potete servire questa crema decorando con un cucchiaino di yogurt greco.
COME FARE LA VELLUTATA DI CAROTE CON BIMBY
- Pela carote e patate e taglia a pezzi ( se usi carote biologiche lavale bene e lasciale con la buccia)
- Metti nel boccale carote, patate e aglio e tr