Le tagliatelle con zucchine e curry sono un primo piatto estivo sfizioso e speziato, una ricetta semplice e veloce da preparare con il Bimby.
Preparare questo piatto inoltre è anche pratico, perché pensate che non dovete neppure scolare la pasta, faremo una pasta risottata con il nostro Bimby.
In pratica le tagliatelle cuociono con le zucchine assieme e il condimento prende una consistenza cremosa deliziosa.
Vi lascio tutti i dettagli nella ricetta dove sono descritti tutti i passaggi per preparare le tagliatelle zucchine e curry.
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Ingredienti
- 300 g tagliatelle secche
- 200 g zucchine
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino curry (facoltativo)
- q.b sale
Istruzioni
- Nel boccale del Bimby mettere l’olio con le zucchine tagliate a tocchetti o come piace a voi, salare e cuocere 3 min.100° vel.3, togliere e mettere da parte
- Mettere nel boccale senza lavarlo, 800 ml di acqua e il sale, portare a bollore 7 min. 100° vel.1
- Aggiungere le tagliatelle senza disfarle, e cuocere 5 min. 100° antiorario, soft
- Aggiungere a questo punto le zucchine, il curry, e continuare la cottura ancora per 2 min. 100° antiorario, soft
Valori nutrizionali
Calorie: 331kcalCarboidrati: 58gProteine: 10gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 9mgFibre: 3gZucchero: 3g