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È semplice e veloce preparare le tagliatelle con il Bimby, pochi minuti e sono pronte. Le mie tagliatelle sono anche molto leggere, sono senza uova!
PASTA FATTA IN CASA BIMBY
Se ti piace cucinare e sei un amante della pasta fatta in casa senza uova, non perdere tempo e prepara le mie tagliatelle bimby. Confesso che le tagliatelle fatte in casa con il bimby é una delle ricette che preferisco e pensavo di condividerla qui con te. Sei pronto?
COME FARE LE TAGLIATELLE BIMBY SENZA UOVA
- Metti la semola, acqua e un pizzico di sale nel boccale del Bimby e impasta: 2 minuti ,boccale chiuso, spiga, avvolgi l’impasto nella pellicola e lascia riposare per 30 minuti
- Riprendi l’impasto e dividilo in tre parti, appiattisci con le mani ogni pezzo e passalo nei rulli della macchina della pasta usando lo spessore più largo e poi ripassando nel rullo diminuendo man mano lo spessore fino ad arrivare allo spessore più fine.
- Disponi poi le sfoglie ad asciugare per 5 minuti in canovacci leggermente infarinati
- Passa ora le sfoglie nel rullo apposito per le tagliatelle, una volta pronte disponile sempre in un canovaccio infarinato con della semola.
- Le tagliatelle sono pronte per essere cotte in acqua salata e condite a piacere.
COME CONDIRE LE TAGLIATELLE
Puoi condire le tagliatelle bimby con un sugo al pomodoro leggero oppure se le prepari alla Domenica per pranzo ti consiglio di condirle con un buon ragù di carne per un piatto più corposo e completo.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 339kcal
Ingredienti
Per le tagliatelle
- 400 g semola per pasta fresca
- 200 g acqua
- 1 pizzico sale
Istruzioni
Prepara la sfoglia e le tagliatelle
- Metti la semola, acqua e un pizzico di sale nel boccale del Bimby e impasta: 2 minuti ,boccale chiuso, spiga, avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare per 30 minuti
- Riprendi l'impasto e dividilo in tre parti, appiattisci con le mani ogni pezzo e passalo nei rulli della macchina della pasta usando lo spessore più largo e poi ripassando nel rullo diminuendo man mano lo spessore fino ad arrivare allo spessore più fine.
- Disponi poi le sfoglie ad asciugare per 5 minuti in canovacci leggermente infarinati
- Passa ora le sfoglie nel rullo apposito per le tagliatelle, una volta pronte disponile sempre in un canovaccio infarinato con della semola.
- Le tagliatelle sono pronte per essere cotte in acqua salata e condite a piacere.
Valori nutrizionali
Calorie: 339kcalCarboidrati: 71gProteine: 14gGrassi: 2gGrassi saturi: 1gSodio: 101mg
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7 commenti
mmmmmmmmm…buonissime!
Ciao! ti sono capitata "in casa" per caso.. complimenti per il blog!ti seguo.. a prestissimo! Luisa ghiottodisalute.blogspot.com
Semplice e super efficace! complimenti, la pasta in casa è la ciliegina:)
Beh la canzoncina oggi è tutta tua, tagliatelle stupende e bel sughetto, io sono coraggiosa, tanto peperoncino!!!!
ps. conosco cookaround!
Davvero molto più leggere queste tagliatelle ma sempre ugualmente molto gustose, come tutta la pasta fatta in casa!
Ciao e buona settimana!
Amica mia domani mi autoinvito da te ..
buoniiiiiiiiiii
belle senza uova…brava