Name: Risotto integrale alle verdure Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 riso integrale ( (40 m.cottura)); 1 zucchina; 1 cipolla; 1 carota; 80 g pomodorini; 80 piselli surgelati; 600 ml brodo vegetale caldo ((preparato con dado Bimby)); 40 parmigiano grattugiato

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Il risotto integrale alle verdure è un risotto light che preparo con il Bimby, un riso delizioso con tante verdure saporite.

Ma si può cucinare un riso integrale nel Bimby?

Certo basta seguire i tempi di cottura indicati nella confezione del riso, non ci sono particolari difficoltà.

Unico suggerimento è quello di tenere a portata di mano del brodo in più, perché il riso integrale ha bisogno di maggiore quantità di liquidi.

Vedi anche: Risotto estivo Bimby

Come preparare il riso integrale alle verdure col Bimby (Tm21-Tm31-Tm5)

Tagliate la cipolla in 4 e tritate 5 sec. / vel. 5 (con tm21 vel.6)
Unite l’olio e fate soffriggere per 3 min./ 100°/ vel. 1 (con tm21 vel.2)
Aggiungete le verdure tagliate a dadini e fate insaporire per 3 min. / 100° / antiorario / vel.soft (con tm21 inserite la farfalla e vel.1)
questo punto sciacquate il riso e aggiungetelo alle verdure, coprite con il brodo caldo e fate cuocere per 40 min. / 100 ° / antiorario / vel. soft (con tm21 sempre con la farfalla inserita e vel.1)
Una volta cotto mettete sui piatti e condite con il parmigiano reggiano

Calorie

Una porzione di riso integrale con verdure apporta 258 kcal

Vedi anche: Risotto ai peperoni bimby

RICETTA RISOTTO INTEGRALE ALLE VERDURE BIMBY