Go Back Email Link
+ servings
Risotto integrale alle verdure preparato con il Bimby
Stampa Pin
5 da 1 voto

Risotto integrale Bimby alle verdure

Risotto integrale alle verdure è davvero un piatto gustoso e soddisfacente e allora perché non provarlo?
Portata Pranzo
Cucina Italiana
Dieta Vegana
Preparazione 5 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 258kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 200 riso integrale (40 m.cottura)
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 80 g pomodorini
  • 80 piselli  surgelati
  • 600 ml brodo vegetale caldo (preparato con dado Bimby)
  • 40 parmigiano grattugiato

Istruzioni

  • Tagliate la cipolla in 4 e tritate 5 secondi velocità 5
  • Unite l'olio e fate soffriggere per 3 min./ 100°C / vel. 1
  • Aggiungete le verdure tagliate a dadini e fate insaporire per 3 min. / 100°C / antiorario /vel.1
  • A questo punto sciacquate il riso e aggiungetelo alle verdure, coprite con il brodo caldo e fate cuocere per 40 min./ 100° C/ antiorario/ vel. 1
  • Una volta cotto mettete sui piatti e condite con il parmigiano reggiano

Nutrition

Serving: 4persone | Calorie: 258kcal | Carboidrati: 46g | Proteine: 9g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 776mg | Fibre: 3g | Zucchero: 4g