Riso alla cantonese Bimby

Cottura in:25 Minuti Difficoltà:Easy 3 comments
riso alla cantonese Bimby

  Il riso alla cantonese Bimby è un piatto tradizionale cinese che possiamo preparare in maniera semplice anche con il Bimby Tm31

    Per fare questo delizioso piatto unico con Bimby serve il riso basmati che ho usato per preparare il riso basmati al curry buonissimo.

Devo essere sincera io doro il riso ma non amo la salsa di soia, che nella mia versione non ho voluto mettere anche se la ricetta originale la richiede.

Inoltre servono le uova , i piselli che possono freschi o surgelati, importante è che siano teneri poi servono cubetti di prosciutto cotto e infine il curry per speziare il piatto.

    È interessante che il Bimby permette la cottura nello stesso tempo del riso nel cestello e delle uova e i piselli nel varoma e questo ci permette di risparmiare tempo.

Riso alla cantonese Bimby

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Recipe by Caterina Course: Piatti uniciCuisine: BimbyDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

5

minutes
Cottura

25

minutes
Total timeminutes

Ingredienti

  • 700 g acqua

  • 200 g riso Basmati

  • 100 g piselli teneri surgelati

  • 200 g prosciutto cotto a cubetti

  • 2 uova

  • 20 g olio di oliva extra vergine

  • 1 cucchiaino curry

  • 2 cucchiaini sale

Procedimento

  • Mettere nel boccale l’acqua , salare ed aggiungere un pochino di curry , portare a bollore 10 minuti 100° velocità 1
  • Nel frattempo sistemare nel contenitore del Varoma (la parte più profonda) i piselli e il prosciutto cotto, poi nel vassoio (la parte piana) del Varoma mettere la carta forno bagnata e strizzata, versarci le uova sbattute con un pochino di sale.
  • Quando l’acqua giunge a bollore , posizionare il cestello con il riso, chiudere il coperchio, posizionarci il Varoma sia il contenitore che il vassoio e cuocere 15 minuti Varoma velocità 1
  • Togliere il riso e metterlo in una ciotola assieme al prosciutto cotto e ai piselli
  • Mettere la frittata tagliata in due parti nel boccale asciutto (passare velocemente la carta scottex), e dare un paio di colpetti a velocità 5
  • Aggiungere la frittata a pezzetti nella ciotola assieme ai restanti ingredienti e condire con olio extravergine di oliva

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3 Comments

  1. Ottimo!Una bella presentazione, complimenti!

  2. semplicementelight

    Grazie Annamaria

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