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Riso alla cantonese Bimby in versione light senza salsa di soia, una ricetta semplice e veloce per preparare un piatto unico con riso basmati super gustoso in versione bimby. Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Il riso alla cantonese è un piatto che unisce il meglio di due mondi: la cucina italiana e la cucina cinese. È uno di quei piatti che puoi preparare usando il Bimby, così non devi passare ore in cucina. Il risultato sarà un delizioso risotto dal sapore ricco e dalla consistenza morbida che ti farà desiderare di fare il bis!
La ricetta tradizionale di questo riso richiede la salsa di soia, ma a me non piace affatto e perciò ti propongo la versione di riso cantonese senza soia. Per preparare il riso cantonese bimby avrai bisogno di alcuni ingredienti: uova, piselli freschi o surgelati, cubetti di prosciutto cotto e infine il curry.
COME FARE IL RISO ALLA CANTONESE CON IL BIMBY
- Metti nel boccale l’acqua, il sale e il curry , porta a bollore: 10 min. 100°C vel. 1
- Nel frattempo sistema nel contenitore del Varoma (la parte più profonda) i piselli e il prosciutto cotto e nel vassoio (la parte piana) del Varoma metti la carta forno bagnata e strizzata, versa sopra le uova sbattute con un pochino di sale.
- Quando l’acqua giunge a bollore , posiziona il cestello con il riso, chiudi il coperchio, posiziona il Varoma sia il contenitore che il vassoio e cuoci 15 min. Varoma vel. 1
- Togli il riso e metti in una ciotola assieme al prosciutto cotto e ai piselli
- Metti la frittata tagliata in due parti nel boccale asciutto (passi velocemente la carta scottex), e dai un paio di colpetti a vel. 5
- Aggiungi la frittata a pezzetti nella ciotola assieme ai restanti ingredienti e condisci con olio extravergine di oliva.
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 380kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 700 g acqua
- 200 g riso Basmati
- 150 g piselli teneri surgelati
- 150 g prosciutto cotto a cubetti
- 2 uova
- 20 g olio di oliva extra vergine
- curry a piacere
- 2 cucchiaini sale
Istruzioni
- Mettere nel boccale l’acqua , salare ed aggiungere un pochino di curry , portare a bollore 10 minuti 100° velocità 1
- Nel frattempo sistemare nel contenitore del Varoma (la parte più profonda) i piselli e il prosciutto cotto, poi nel vassoio (la parte piana) del Varoma mettere la carta forno bagnata e strizzata, versarci le uova sbattute con un pochino di sale.
- Quando l’acqua giunge a bollore , posizionare il cestello con il riso, chiudere il coperchio, posizionarci il Varoma sia il contenitore che il vassoio e cuocere 15 minuti Varoma velocità 1
- Togliere il riso e metterlo in una ciotola assieme al prosciutto cotto e ai piselli
- Mettere la frittata tagliata in due parti nel boccale asciutto (passare velocemente la carta scottex), e dare un paio di colpetti a velocità 5
- Aggiungere la frittata a pezzetti nella ciotola assieme ai restanti ingredienti e condire con olio extravergine di oliva
Nutrition
Calorie: 380kcal | Carboidrati: 46g | Proteine: 16g | Grassi: 14g | Grassi saturi: 4g | Sodio: 683mg | Fibre: 3g | Zucchero: 2g
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3 commenti
Squisito!!!
Ottimo!Una bella presentazione, complimenti!
Grazie Annamaria