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Pasta e ceci Bimby light senza pancetta

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
pasta e ceci bimby cremosa light senza pancetta

Uno dei piatti vegetariani Bimby in assoluto che adoro e che inserisco nel mio menù settimanale light è la pasta e ceci cremosa con sugo al pomodoro. Mi piace perché si prepara in 30 minuti, è una pasta e ceci buonissima, e sazia tantissimo. Direi che questo è una ricetta che devi assolutamente fare se anche tu vuoi perdere peso ma non vuoi rinunciare alla buona cucina!

Di quali ingredienti hai bisogno per preparare la pasta e ceci Bimby per 4 persone

  • 500 g di ceci: consiglio i ceci in scatola per accorciare i tempi di preparazione della pasta e ceci
  • 200 g di pasta: puoi usare pasta corta tipo ditalini, oppure pasta mista , o ancora spaghetti spezzettati. Inoltre per un piatto più saziante e ricco di fibre ti consiglio di usare pasta integrale
  • 100 g di passata di pomodoro: vanno bene sia la classica passata di pomodoro o i pomodori a pezzetti. Se non ti piace il pomodoro puoi evitare di usarlo e così avrai una pasta e ceci
  • Rosmarino: non è obbligatorio ma serve a dare un buon aroma alla pasta e ceci
  • Dado Bimby: ti consiglio di fare il dado Bimby , trovi nel mio blog due versioni: vegetale porzionato in dadi e granulare
  • Olio extravergine di oliva: acquista un buon olio extravergine di oliva, è un consiglio che mi sento di darti, la differenza la noterai alla prova assaggio della pasta e ceci

Come fare pasta e ceci Bimby light senza pancetta e senza soffritto:

1. Scolare e risciacquare i ceci in scatola

Scola e risciacqua i ceci in scatola in modo da eliminare il liquido di conservazione, poi tieni da parte.

2. Tritare aglio e rosmarino

Metti nel boccale del Bimby l’aglio, il rosmarino, trita 5 sec. velocità 7 (con Tm21 vel.8)

3. Stufare

Aggiungi un cucchiaio di acqua e fai ammorbidire: 3 min. 100 velocità 1 (con Tm21 vel.2)

4. Unire la passata e una parte dei ceci

Aggiungi 100 g di passata di pomodoro, 250 g di ceci e frulli 5 sec. vel 5(con Tm21 vel.6)

5. Unire acqua e dado

Versa l’acqua e metti un cubetto di dado vegetale Bimby, imposta: 20 min 100 velocità 1 (con Tm21 vel.2)

6. Versare la pasta

Versa la pasta dal foro del coperchio e fai cuocere il tempo indicato nella confezione a 100° antiorario vel soft (con Tm21 inserite la farfalla e vel.1)

7. Unire i ceci rimasti

Cinque minuti prima del termine cottura aggiungi gli altri ceci e porta a termine la cottura.

8. Riposo e impiattamento

Fai riposare la pasta e ceci nel boccale per 5 minuti poi servi con un filo di olio a crudo

Quante calorie ha la pasta e ceci Bimby cremosa

Una porzione di pasta e ceci contiene 340 Kcal

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Preparazione 5 min
Cottura 35 min
Tempo totale 40 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 348 kcal
Ingredienti
  
  • 500 g ceci precotti o ceci in scatola
  • 2 spicchi d’aglio
  • rosmarino q.b
  • 100 g passata di pomodoro
  • 4 cucchiaini dado vegetale Bimby
  • 900 g acqua
  • 200 g pasta corta mista
  • 20 g olio extravergine di oliva
ISTRUZIONI
 
  • Scolate e risciacquate i ceci in scatola e tenete da parte.MetteTe nel boccale del Bimby l’aglio, il rosmarino, tritare 5 sec velocità 7 (con Tm21 vel.8)
  • Aggiungete un cucchiaio di acqua e fate ammorbidire: 3 min 100 velocità 1 (con Tm21 vel.2)
  • Aggiungete 100 g di passata di pomodoro, 250 g di ceci e frullate 5 sec. vel 5(con Tm21 vel.6)
  • Aggiungete l’acqua e il dado vegetale impostate: 20 min 100 velocità 1 (con Tm21 vel.2)
  • Aggiungete la pasta dal foro del coperchio e fate cuocere il tempo indicato nella confezione 100 antiorario velocità soft(con Tm21 inserite la farfalla e vel.1) 5 minuti prima del termine cottura unite gli altri ceci e portate a termine la cottura.
  • Fate riposare la pasta e ceci nel boccale per 5 minuti , mettete nel piatto da portata e aggiungete l’olio a crudo
APPUNTI
  • Potete sostituire i ceci con altre varietà di legumi come cannellini, borlotti, lenticchie, piselli secchi ecc.
  • Se volete una pasta e ceci più liquida unite 1000 g di acqua e non 900 come indicato nella ricetta
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 348kcal | Carboidrati: 56g | Proteine: 13g | Grassi: 8g | Sodio: 493mg | Zucchero: 2g | Vitamina A: 127IU | Vitamina C: 2mg

10 comments

Monique 27 Dicembre 2012 - 13:06

fantastico piatto,la foto ancora di più.

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semplicementelight 28 Dicembre 2012 - 12:49

grazieeee! ma con la reflex che ho da un mesetto non sono ancora riuscita ad andare d'accordo , chissà con il tempo !!!!

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Ely 27 Dicembre 2012 - 19:05

Che bontà tesoro. Semplice, leggero e confortante! Complimenti, un abbraccione e ancora tanti augurissimi!! <3

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semplicementelight 28 Dicembre 2012 - 12:49

grazie Ely, un baciotto!

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nonna papera 28 Dicembre 2012 - 6:01

Mi sei mancata Cate.. questa ricetta è quel che ci vuole ora, ciao!

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semplicementelight 28 Dicembre 2012 - 12:48

davvero? son tornata avevo bisogno di riposare un pochino …..ma ora mi metto al lavoro, ciao cara e buona giornata!

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frollaecioccolato 28 Dicembre 2012 - 9:46

Che buoni i ceci li adoro anche se li preparo raramente…. ma visto che e' cosi leggera… potrei prepararla… auguri stelli…Giovanna

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semplicementelight 28 Dicembre 2012 - 12:47

grazie cara ,è un piatto molto ma molto buono, ciao un abbraccio a presto!

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Francesca 15 Gennaio 2013 - 10:24

Bellissima! te la copio

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Anonimo 25 Febbraio 2014 - 13:28

Howdy! This is kind of off topic but I need some guidance from an established blog.
Is it hard to set up your own blog? I'm not very techincal but
I can figure things out pretty quick. I'm thinking about making my own but
I'm not sure where to begin. Do you have any tips or suggestions?
With thanks

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