Pasta e ceci Bimby light senza soffritto
Pasta e ceci un primo piatto Bimby sano e leggero, semplice e veloce da preparare. Scopri gli step per preparare la pasta e cecio in versione light senza pancetta e soffritto!
Porzioni 4 persone
Calorie 238kcal
Cost basso
Ingredienti
- 2 scatole ceci sgocciolati o 450 g di ceci lessati
- 2 spicchi d'aglio
- rosmarino q.b
- 100 g passata di pomodoro
- 4 cucchiaini dado Bimby
- 900 ml acqua
- 200 g pasta corta mista
- 20 g olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Metti nel boccale del Bimby l’aglio, il rosmarino, trita: 5 sec./ vel. 7 (con Tm21 vel.8)
- Aggiungi un cucchiaio di acqua e fa ammorbidire: 3 min./ 100° C /vel. 1 (con Tm21 vel.2)
- Aggiungi 100 g di passata di pomodoro, 250 g di ceci e frulla: 5 sec. / vel. 5(con Tm21 vel.6)
- Versa 900 ml di acqua, 3- 4 cucchiaini scarsi di dado vegetale Bimby, imposta: 20 min./ 100°C /vel. 1 (con Tm21 vel.2)
- Aggiungi la pasta dal foro del coperchio e cuoci per il tempo indicato nella confezione a 100°C /antiorario/ soft (con Tm21 inserite la farfalla e vel.1)
- Aggiungi i ceci rimasti 5 min. prima del termine cottura.
- Lascia riposare 5 min. poi servi con un filo di olio di oliva extravergine a crudo
Note
- Ceci: consiglio i ceci in scatola per accorciare i tempi di preparazione della pasta e ceci
- Pasta corta : come pasta corta vanno bene i ditalini, oppure della pasta mista , o ancora spaghetti spezzettati. Inoltre per un piatto più saziante e ricco di fibre ti consiglio di usare pasta integrale
- Passata di pomodoro : vanno bene sia la classica passata di pomodoro o i pomodori a pezzetti. Se non ti piace il pomodoro, semplicemente non lo mettere preparerai una pasta e ceci in bianco
- Rosmarino: non è obbligatorio ma serve a dare un buon aroma alla pasta e ceci
- Dado Bimby: ti consiglio di fare il dado Bimby , trovi nel mio blog due versioni: cremoso e granulare. In alternativa puoi preparare un brodo vegetale in anticipo con il Bimby in questo modo : metti 1 carota, 1 costa di sedano e mezza cipolla nel boccale, 2 cucchiaini di sale , 1 litro di acqua e imposti : 30 minuti 100° C antiorario soft, togli e tieni da parte da aggiungere dopo quando andrai a preparare la pasta e ceci. Se proprio non hai tempo e voglia di preparare un brodo, allora aggiungi semplice acqua e due cucchiaini di sale ( io lo faccio spesso quando non ho dado bimby)
- Olio extravergine di oliva
Nutrition
Calorie: 238kcal | Carboidrati: 39g | Proteine: 7g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 147mg | Fibre: 2g | Zucchero: 2g