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Sformato di miglio con verdure Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Sformato di miglio con verdure bimby

Lo sformato di miglio con verdure al forno è un piatto delizioso con cereali e verdure preparato con il Bimby. Ho usato il miglio come cereale e la verza come verdura, ma potete usare i cereali e le verdure che preferite seguendo la stagionalità.

Per preparare lo sformato di miglio al forno più velocemente dovete avere a disposizione il miglio e le verdure già lessate, e questo lo potete fare anche il giorno prima conservando poi il miglio e le verdure in frigorifero.

Ricetta Sformato di miglio con verdure Bimby

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie per 100 g
10 minuti1ora1,10 ora155 Kcal

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE

  • 500 g verza
  • 150 g miglio
  • 2 uova
  • 50 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 60 g pane grattugiato (tenerne da parte 10 g da cospargere alla fine)
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • sale e pepe q.b

PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31 -TM5

  1. Sciacquate il miglio in abbondante acqua fino a che l’acqua non è trasparente
  2. Mettete nel Bimby 500 ml di acqua e portate a bollore : 10 min. 100° vel.2 , unite il miglio e il sale cuocete: 25 min. 100 ° antiorario vel. soft, togliete e mettete da parte
  3. Pulite la verza e tagliatela a pezzi
  4. Nel boccale pulito portate a bollore 1 litro di acqua : 10 min. 100° vel.2 , unite la verza e cuocete 10 min. 100° antiorario vel. soft, togliete e tenete da parte
  5. Ora frullate la verza nel boccale lavato e asciutto: 20 sec. a vel. 5
  6. Unite tutti gli ingredienti e mescolate 10 sec. vel. 3
  7. Foderate una pirofila da forno con carta forno e versate il composto livellandolo bene, cospargete un poco di pangrattato e condire con l’olio
  8. Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti

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5 comments

Ely 17 Dicembre 2012 - 7:56

Ma complimenti per l'idea! Cara è veramente buonissima! Da tenere ben presente per queste feste. Un abbraccione e buon lunedì 🙂

Reply
Memole 17 Dicembre 2012 - 8:23

Super appetitoso!!!

Reply
Patalice 17 Dicembre 2012 - 10:35

ottima idea.
te la copierò senz'altro…
almeno quando non si tratta di cene/cenoni un po' di light ci sta!

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nonna papera 21 Dicembre 2012 - 5:56

Molto invitante!

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Francesca 15 Gennaio 2013 - 10:26

bello! davvero interessante..sei bravissima, altrochè!

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