Lo sformato di miglio con verdure al forno è un piatto delizioso con cereali e verdure preparato con il Bimby. Ho usato il miglio come cereale e la verza come verdura, ma potete usare i cereali e le verdure che preferite seguendo la stagionalità.
Per preparare lo sformato di miglio al forno più velocemente dovete avere a disposizione il miglio e le verdure già lessate, e questo lo potete fare anche il giorno prima conservando poi il miglio e le verdure in frigorifero.
Ricetta Sformato di miglio con verdure Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per 100 g |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 1ora | 1,10 ora | 155 Kcal |
INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE
- 500 g verza
- 150 g miglio
- 2 uova
- 50 g parmigiano reggiano grattugiato
- 60 g pane grattugiato (tenerne da parte 10 g da cospargere alla fine)
- 20 g olio di oliva extra vergine
- sale e pepe q.b
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31 -TM5
- Sciacquate il miglio in abbondante acqua fino a che l’acqua non è trasparente
- Mettete nel Bimby 500 ml di acqua e portate a bollore : 10 min. 100° vel.2 , unite il miglio e il sale cuocete: 25 min. 100 ° antiorario vel. soft, togliete e mettete da parte
- Pulite la verza e tagliatela a pezzi
- Nel boccale pulito portate a bollore 1 litro di acqua : 10 min. 100° vel.2 , unite la verza e cuocete 10 min. 100° antiorario vel. soft, togliete e tenete da parte
- Ora frullate la verza nel boccale lavato e asciutto: 20 sec. a vel. 5
- Unite tutti gli ingredienti e mescolate 10 sec. vel. 3
- Foderate una pirofila da forno con carta forno e versate il composto livellandolo bene, cospargete un poco di pangrattato e condire con l’olio
- Cuocete in forno caldo a 200° per 20 minuti
5 commenti
Ma complimenti per l'idea! Cara è veramente buonissima! Da tenere ben presente per queste feste. Un abbraccione e buon lunedì 🙂
Super appetitoso!!!
ottima idea.
te la copierò senz'altro…
almeno quando non si tratta di cene/cenoni un po' di light ci sta!
Molto invitante!
bello! davvero interessante..sei bravissima, altrochè!