Vediamo oggi come fare il burro di mandorle con il Bimby Tm 31, una ricetta facile da fare usando un solo ingrediente, le mandorle e tanta pazienza.
PICCOLA PREMESSA: Ho letto su internet che alcuni fanno il burro di mandorle in 5 minuti, mi dispiace dirlo ma a me ci va molto più tempo anche se uso il Bimby, diciamo che sono necessari almeno 15 minuti per ottenere un composto cremoso accettabile.
Come fare il burro di mandorle con il Bimby passo passo(Tm31-Tm5-Tm6-Tm21)
Metti le mandorle nel boccale del Bimby e tritate 30 sec. vel. 6 ( con il Tm21 metti vel.7)
Riunisci sul fondo con la spatola il composto che resta nelle pareti del boccale
Procedi tritando per 15 min. vel. 8 ( con il tm21 mettete vel.9) fermando il Bimby dopo ogni minuto, e riunendo ogni volta sul fondo con la spatola il composto con la spatola che resterà attaccato alle pareti del boccale.
Otterrai alla fine una crema di mandorle liscia senza grumi pronta da spalmare su pane, oppure da usare al posto del burro per fare i biscotti
Calorie
Una porzione da 10 g di crema di mandorle (burro) apporta 58 kcal
Come usare il burro di mandorle
Puoi spalmare la crema di mandorle bimby senza zucchero su una fetta di pane tostato per fare una colazione sana oppure per uno spuntino leggero.
Inoltre puoi usarlo al posto del burro per preparare deliziosi biscotti golosi e leggeri.
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Ricetta crema di mandorle Bimby senza conservanti
Come fare il burro di mandorle con il Bimby
Ingredienti
- 200 g mandorle con la pellicina preferibilmente tostate
Procedimento
- Mettete le mandorle nel boccale del Bimby e tritate 30 sec. vel. 6 ( con il Tm21 mettete vel.7)
- Riunite sul fondo con la spatola il composto che resta nelle pareti del boccale
- Procedete tritando per 15 min. vel. 8 ( con il tm21 mettete vel.9) fermando il Bimby dopo ogni minuto, e riunendo ogni volta sul fondo con la spatola il composto con la spatola che resterà attaccato alle pareti del boccale.Otterrai alla fine una crema di mandorle liscia senza grumi pronta da spalmare su pane, oppure da usare al posto del burro per fare i biscotti
1 commento
Chissà perché, ma immaginavo che fare il burro di frutta secca fosse tutt'altro che semplice. A volte ci si fanno idee errate delle cose 🙂 Deve essere buonissimo 🙂