Che ne dite di preparare il burro di mandorle fatto in casa? In particolare vi spiego come fare il burro di mandorle Bimby con un solo ingrediente : le mandorle e niente altro.
La crema di mandorle senza zucchero e olio è buonissima, una valida alternativa al burro di arachidi, è ottima da spalmare sul pane tostato per fare una colazione sana e nutriente.
E’ semplicissima da fare con il Bimby o in alternativa potete usare un buon robot di cucina che servirà per polverizzare le mandorle e trasformarle in una crema deliziosa da spalmare su pane , fette biscottate o gallette .
Vorrei però anche ricordare che il burro di mandorle col Bimby come quello di arachidi crea dipendenza, perché è troppo buono, diciamo che un cucchiaino tira l’altro, quindi è importante non eccedere nelle quantità, diciamo che un paio di cucchiaini spalmati su pane o fette biscottate possono bastare.
BURRO DI MANDORLE CALORIE: 20 g. contengono 60 calorie
Come fare il burro di mandorle con il Bimby
Ingredienti
- 200 g mandorle con la pellicina
Istruzioni
- Mettete le mandorle nel boccale del Bimby e fate andare per 1 minuto a velocità 8
- Raccogliete con una spatola il composto che tende ad attaccarsi alle pareti del boccale
- Continuate a lavorare per altri 30 secondi sempre a velocità 8 e poi fermate di nuovo il Bimby per raccogliere con la spatola il composto e spostarlo al centro
- Continuate così fino a quando il composto non sarà cremoso , potranno volerci dai 3 ai 5 minuti, io ne ho messi 5 di minuti , mi raccomando , fermate il bimby ogni 30 -40 secondi e raccogliere dai lati il composto
- Mettete il burro in un vaso di vetro con chiusura ermetica e si può conservare in frigo per 1-2 mesi
1 commento
Chissà perché, ma immaginavo che fare il burro di frutta secca fosse tutt'altro che semplice. A volte ci si fanno idee errate delle cose 🙂 Deve essere buonissimo 🙂