Vediamo oggi come fare il burro di mandorle con il Bimby Tm 31, una ricetta facile da fare usando un solo ingrediente, le mandorle e tanta pazienza.
Questa crema di mandorle bimby è senza zucchero ed è ottima da spalmare su una fetta di pane in cassetta tostato per una colazione sana oppure per fare uno spuntino leggero. Inoltre si può usare al posto del burro per preparare deliziosi biscotti golosi e leggeri.
Sommario
Come si prepara burro di mandorle con il Bimby
PICCOLA PREMESSA: Ho letto su internet che alcuni fanno il burro di mandorle in 5 minuti, mi dispiace dirlo ma a me ci va molto più tempo anche se uso il Bimby, diciamo cha ci vanno almeno 15 minuti per ottenere un composto cremoso accettabile.
1. Tritare le mandorle una prima volta
Metti le mandorle nel boccale del Bimby e trita 30 sec. vel. 6 ( con il Tm21 metti vel.7)
2. Riunire sul fondo con la spatola il composto che resta sulle pareti
Riunisci sul fondo con la spatola il composto che resta nelle pareti del boccale.
3. Continuare a tritare le mandorle facendo pause
Procedi a tritare per 15 min. vel. 8 ( con il tm21 metti vel.9) fermando il Bimby dopo ogni minuto, e riunendo ogni volta sul fondo con la spatola il composto che resta attaccato nelle pareti. Otterrai alla fine una crema di mandorle liscia senza grumi pronta per essere spalmata su pane o usata al posto del burro per fare dei biscotti.
Come conservare il burro di mandorle vegan bimby
Puoi conservare il burro di mandorle in frigorifero per 1 mese in un contenitore a chiusura ermetica, oppure metterlo in un barattolo di vetro.
Quante calorie contiene il burro di mandorle fatto in casa Bimby
Una porzione da 10 g apporta circa 58 Kcal
Altre ricette con le mandorle che ti piaceranno:
- 200 g mandorle con la pellicina preferibilmente tostate
- Mettete le mandorle nel boccale del Bimby e tritate 30 sec. vel. 6 ( con il Tm21 mettete vel.7)
- Riunite sul fondo con la spatola il composto che resta nelle pareti del boccale
- Procedete tritando per 15 min. vel. 8 ( con il tm21 mettete vel.9) fermando il Bimby dopo ogni minuto, e riunendo ogni volta sul fondo con la spatola il composto con la spatola che resterà attaccato alle pareti del boccale.Otterrai alla fine una crema di mandorle liscia senza grumi pronta da spalmare su pane, oppure da usare al posto del burro per fare i biscotti
1 commento
Chissà perché, ma immaginavo che fare il burro di frutta secca fosse tutt'altro che semplice. A volte ci si fanno idee errate delle cose 🙂 Deve essere buonissimo 🙂