Biscotti

Biscotti morbidi al cioccolato

Cooks in 15 Minuti Difficulty Easy 12 comments
biscotti morbidi al cioccolato con bimby tm31

I biscotti morbidi al cioccolato sono dei biscotti golosi con gocce di cioccolato ma sono light senza burro

Inoltre questi biscotti contengono 320 calorie ogni 100 g contro le 400-420 dei biscotti in commercio.

Per deliziosi biscotti al cioccolato morbidi sono sufficienti pochi minuti , giusto il tempo di mescolare alcuni ingredienti, ritagliare i biscotti e infornare per 15 minuti.

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Biscotti morbidi al cioccolato

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Recipe by Caterina Course: DolciCuisine: ItalianaDifficulty: facile
Porzioni

10

persone
Preparazione

10

minutes
Cottura

15

minutes
Calorie per 100 g

320

kcal

Ingredienti PER CIRCA 40 BISCOTTI

  • 500 g farina 0 o 00

  • 150 g zucchero

  • 50 g gocce di cioccolato

  • 1 uovo

  • 125 g yogurt bianco al naturale

  • 40 g olio di mais (oppure di girasole o di arachidi o di oliva leggero)

  • 1 limone (la buccia grattugiata)

  • 10 g bicarbonato di sodio

Procedimento con bimby

  • Mettere nel boccale del bimby tutti gli ingredienti e impastare: 20 sec. vel. 5, poi continuare seguendo le istruzioni sotto dal punto 2
  • PROCEDIMENTO SENZA BIMBY
  • Mescolare in una ciotola l’olio, lo zucchero , l’uovo, il bicarbonato, lo yogurt e la buccia grattugiata del limone con un cucchiaio di legno
  • Aggiungere la farina e lavorare con le mani bene fino a formare un impasto morbido e compatto
  • Stendere subito l’impasto con il matterello su un piano infarinato
  • Ritagliare i biscotti a piacere
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°per 15 minuti, controllando che devono colorire appena e poi sono subito da sfornare altrimenti induriscono troppo

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12 Comments

  1. Una tentazione troppo forte e poi la forma è veramente piacevole. Buon week end 🙂

  2. ciao….. sembrano davvero buoni…solo una piccola domanda: bicarbonato di sodio o ammonio???? penso ammonio, ma vorrei accertarmi….grazie in anticipo….baci!

  3. ho usato bicarbonato di sodio ( per uso alimentare)che si trova sugli scaffali del supermercato, non conosco il bicarbonato di ammonio

  4. Ciao!
    Scusami, per "lavorare" intendi con il frullino o semplicemente impastare a mano?

    Grazie, vorrei provarli…

  5. scusa , vado a correggere, intendo impastare a mano.

  6. Grazie per la pronta risposta! Appena li provo ti faccio sapere…

  7. Provati! Sono buonissimi, leggeri e morbidi!

  8. Mi manca lo yogurt! 🙁 è indispensabile o posso anche non metterlo?

  9. semplicementelight

    puoi sostituirlo con del latte , rimangono più morbidi !

  10. ciao si puo sostituire il bicarbonato con il lievito? e quanto?

  11. semplicementelight

    sì metti mezzo cucchiaino di lievito per dolci dovrebbe bastare

  12. Grazie mille per questa ricetta. Ho provato questi biscotti e sono deliziosi… uno tira l' altro!

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