Oggi vi propongo la ricetta della torta di farro e cioccolato fondente, un dolce goloso senza burro che preparo con il Bimby. Per fare questa torta di ricotta ho usato farina di farro che mi piace moltissimo e ho sostituito il burro con l’olio.
Come preparare la torta di farro e cioccolato con il Bimby
1- Polverizzare lo zucchero
Polverizza lo zucchero per 10 sec. / a vel. 9
2- Aggiungere l’olio
AggiungI l’olio e lavorare per 30 sec. / vel.4
3- Unire le uova
Poi aggiungì con lame in movimento a vel.4 le uova uno alla volta (totale 30 secondi)
4- Aggiungere ricotta, farina e lievito
Aggiungi la farina, la ricotta scolata dal liquido, il lievito e mescola per 30 sec. / vel. 5
5- Unire le gocce di cioccolato
Aggiungi le gocce di cioccolato per 10 sec. / vel. 2
6- Versare nello stampo il composto e cuocere
Versa il composto in uno stampo quadrato che misura 24×24 cm rivestita con carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180° C per 35-40 minuti
Spolverizza con zucchero a velo e taglia a cubetti
Conservazione
La torta di farro con ricotta e ciocco può essere conservata per 5-6 giorni in una campana per torte in un luogo fresco e asciutto
Altri dolci al cioccolato
Hai fatto la ricetta?
Hai provato questa ricetta e ti è piaciuta? La prossima volta che la fai, scatta una foto e condividila sui tuoi social! Tagga @semplicemente_light e #semplicemente_light così posso ammirare e condividere la tua versione della ricetta.
Torta di farro e cioccolato Bimby
Ingredienti
- 200 g farina di farro
- 100 g gocce di cioccolato fondente al 50% di cacao
- 100 g zucchero integrale
- 200 g ricotta
- 180 g uova
- 80 g olio di girasole
- 10 g lievito per dolci
Istruzioni
Procedimento con Bimby Tm31 – Tm5 – Tm6
- Polverizzare lo zucchero per 10 sec. / a vel. 9
- Aggiungere l’olio e lavorare per 30 sec. / vel.4
- Poi aggiungere con lame in movimento a vel.4 le uova uno alla volta (totale 30 secondi)
- Dopo aggiungere la farina, la ricotta scolata dal liquido, il lievito e lavorare per 30 sec. / vel. 5
- Aggiungere le gocce di cioccolato per 10 sec. / vel. 2
- Versare il composto in una teglia rettangolare piccola foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 35-40 minuti
- Spolverizzare con zucchero a velo a piacere e una volta fredda tagliare a cubetti
8 commenti
Che buona!!!! Tra tutte le farine quella di farro è la mia preferita, col cioccolato poi… 😛 Complimenti! Ciao, a presto
Federica 🙂
O_O perfetta per iniziare la giornata in dolcezza!!! buona settimana!
Ho della ricotta che devo assolutamente consumare e tu mi hai dato un'idea fantastica! Grazie 🙂
Bellissima e golosissima! Farro, cioccolato e ricotta sono un trio strepitoso 🙂
l'ho fatta stasera, veramente buona, e soprattutto sofficissima, molto piu di quanto pensassi dalla foto!
Questa è davvero ottima, la faccio spesso e piace a tutti!!! Brava Caterina!
Ciao! posso sostituire la ricotta con lo yogurt greco?
Certo Laura lo yogurt greco va benissimo!