Torta di farro con ricotta e cioccolato fondente

ISTRUZIONI

Con Bimby Tm31 (valida anche per Tm5)

1. Polverizzare lo zucchero per 10 secondi a velocità 9
2. Aggiungere l’olio e lavorare per 30 secondi ,vel.4
3. Poi aggiungere con lame in movimento a vel.4 le uova uno alla volta (totale 30 secondi)
4. Dopo aggiungere la farina, la ricotta scolata dal liquido, il lievito e lavorare per 30 secondi a velocità 5
5. Aggiungere le gocce di cioccolato per 10 secondi a velocità 2
6. Versare il composto in una teglia rettangolare piccola  foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°per 35-40 minuti
7. Spolverizzare con zucchero a velo a piacere e una volta fredda tagliare a cubetti

Senza Bimby

1. Polverizzare lo zucchero nel macina caffè oppure in un mixer tritatutto
2. Metterlo in una ciotola ,versare l’olio e lavorarlo con una frusta per qualche secondo
3. Aggiungere le uova uno alla volta e con la frusta montarle bene per 30 secondi
4. Dopo aggiungere la farina , la ricotta scolata, il lievito e continuare a mescolare bene in modo che il composto sia liscio e omogeneo
5. Incorporare le gocce di cioccolato , versare il composto in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, fare la prova con lo stuzzicadenti
6. Spolverizzare con zucchero a velo e tagliare a cubetti una volta fredda