Biscotti integrali al cioccolato Bimby

Quando si legge biscotto integrale , si pensa subito ad un biscotto secco , senza sapore insomma una cosa immangiabile almeno per i palati fini come il mio, ho perciò voluto aggiungere un ingrediente super: il cioccolato, il risultato? Una delizia, tanto che ho dovuto allontanarli da mio marito che se li voleva mangiare tutti!    

Ingredienti

• 300 g di farina integrale
• 80 g di olio di mais o girasole
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• 80 g di zucchero
• 1 bustina vanillina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 50 g di gocce di cioccolato

Preparazione con il Bimby

1. Nel boccale polverizzare lo zucchero 10 sec. vel.8
2. Aggiungere la farina, olio, le uova, la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolato, lavorare 20 sec. vel.5
3. Lasciare riposare l’impasto 30 minuti in frigo,
4. Stendere l’impasto con il matterello , io l’ho steso fra due fogli di carta forno
5. Tagliare i biscotti con un taglia biscotti
6. Foderare una teglia con carta forno, posizionare i biscotti e cuocere in forno preriscaldato, posizionando la teglia a metà altezza, a 180° per 15 min.

Calorie:390 per 100 g