Quando si legge biscotto integrale , si pensa subito ad un biscotto asciutto e insapore ma non è così, è sufficiente aggiungere la giusta quantità di liquidi e arricchirli con altri ingredienti sani.
Come il cioccolato di ottima qualità , controllate in etichetta che lo zucchero non sia elencato come primo ingrediente ma come terzo o quarto.
Questi biscotti di cioccolato integrali sono una bontà, tanto che ho dovuto allontanarli da mio marito che se li voleva mangiare tutti!
Ricetta Biscotti integrali al cioccolato
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Calorie: 390 kcal per 100 g
Ingredienti
- 300 g di farina integrale di grano tenero ( o tipo 1 o 2)
- 80 g di zucchero integrale
- 50 g di gocce di cioccolato 60-70% di cacao
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 80 g di olio di mais (o girasole o arachidi)
- 1 bustina vanillina ( meglio la buccia grattugiata di un limone)
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci ( se li volete più secchi non mettete il lievito)
Preparazione
- Nel boccale polverizzare lo zucchero 10 sec. vel.8
- Aggiungere la farina, olio, le uova, la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolato, lavorare 20 sec. vel.5
- Lasciare riposare l’impasto 30 minuti in frigo,
- Stendere l’impasto con il matterello , io l’ho steso fra due fogli di carta forno
- Tagliare i biscotti con un taglia biscotti
- Foderare una teglia con carta forno, posizionare i biscotti e cuocere in forno preriscaldato, posizionando la teglia a metà altezza, a 180° per 15 minuti
5 commenti
Li provo visto che in casa nostra siamo tutti "Biscottari".
Buona giornata
cate buonissimi.. ma sono cieca ed è scritto troppo piccolino
baci cara
Ciao cara sono una tua nuova sostenitrice,
ti seguo da blogger e da facebook
eppure il tempo x fare i tuoi biscotti lo devo trovare…ciao e buona serata!
Ciao!!!! da ora ti seguiro' anche io!!!! che buoni questi biscotti!!!!! ciaooo