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Biscotti integrali al cioccolato Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:

Questi biscotti integrali al cioccolato sono una bontà, tanto che ho dovuto allontanarli da mio marito che se li voleva mangiare tutti!  

 

Quando si legge biscotto integrale , si pensa subito ad un biscotto asciutto e insapore ma non è così, è sufficiente aggiungere la giusta quantità di liquidi e arricchirli con altri ingredienti sani.

Come il cioccolato di ottima qualità , controllate in etichetta che lo zucchero non sia elencato come primo ingrediente ma come terzo o quarto.

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Ricetta Biscotti integrali al cioccolato Bimby

  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Calorie: 390 kcal per 100 g

INGREDIENTI PER CIRCA 30 PEZZI

  • 300 g di farina integrale di grano tenero ( o tipo 1 o 2)
  • 80 g di zucchero integrale
  • 50 g di gocce di cioccolato 60-70% di cacao
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 80 g di olio di mais (o girasole o arachidi)
  • 1 bustina vanillina ( meglio la buccia grattugiata di un limone)
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci ( se li volete più secchi non mettete il lievito)

PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31-TM5

  1. Nel boccale polverizzare lo zucchero 10 sec. vel.8
  2. Aggiungere la farina, olio, le uova, la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolato, lavorare 20 sec. vel.5
  3. Lasciare riposare l’impasto 30 minuti in frigo,
  4. Stendere l’impasto con il matterello , io l’ho steso fra due fogli di carta forno
  5. Tagliare i biscotti con un taglia biscotti
  6. Foderare una teglia con carta forno, posizionare i biscotti e cuocere in forno preriscaldato, posizionando la teglia a metà altezza, a 180° per 15 minuti

5 comments

Letiziando 21 Maggio 2011 - 5:17

Li provo visto che in casa nostra siamo tutti "Biscottari".
Buona giornata

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Antonella 21 Maggio 2011 - 6:52

cate buonissimi.. ma sono cieca ed è scritto troppo piccolino
baci cara

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~ Cupcakes ♥ 21 Maggio 2011 - 7:24

Ciao cara sono una tua nuova sostenitrice,
ti seguo da blogger e da facebook

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nonna papera 21 Maggio 2011 - 18:31

eppure il tempo x fare i tuoi biscotti lo devo trovare…ciao e buona serata!

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Nicoletta 22 Maggio 2011 - 0:35

Ciao!!!! da ora ti seguiro' anche io!!!! che buoni questi biscotti!!!!! ciaooo

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