Oggi voglio proporti delle sfiziose polpette di fave con tonno leggere senza cereali, senza glutine, senza lattosio e senza uova, semplici da preparare e veloci da cuocere in padella, sono ideali per una cenetta leggera.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Farina di fave: trovi la farina di fave oramai in tutti i supermercati ben forniti , se non la trovi puoi sostituirla con farina di lenticchie o di piselli. In alternativa puoi usare fave fresche o secche lessate e frullate.
Tonno: ho usato il tonno in salamoia al naturale per tagliare le calorie. In alternativa puoi usare tonno sott’olio dopo averlo fatto sgocciolare per bene.
Trovi la ricetta stampabile con le dosi più sotto
Come preparare le polpette di fave con tonno in padella
- Metti in una ciotola la farina di fave, aggiungi il tonno sgocciolato e il pizzico di sale e mescola con un cucchiaio
- Aggiungi l’acqua e continua a mescolare, fino a ottenere un composto piuttosto appiccicoso
- Scalda una padella antiaderente, una volta calda prendi un cucchiaino di composto e mettilo in padella, schiaccia leggermente in modo da appiattire la polpetta, prosegui fino a terminare tutto il composto
- Cuoci le polpette mezzo minuto per parte
- Servi le polpette di fave con un’ insalatina fresca
Calorie
100 g di polpette di fave con tonno contengono 263 kcal
Se fai questa crema con i fagioli cannellini fammi sapere com’è venuta, mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto!
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Frittelle leggere di fave e tonno
Ingredienti
- 120 g farina di fave
- 60 g tonno al naturale
- 100 g acqua naturale
- 1 pizzico sale
Procedimento
- Metti in una ciotola la farina di fave, aggiungi il tonno sgocciolato e il pizzico di sale e mescola con un cucchiaio
- Aggiungi l’acqua e continua a mescolare, fino a ottenere un composto piuttosto appiccicoso
- Scalda una padella antiaderente, una volta calda prendi un cucchiaino di composto e mettilo in padella, schiaccia leggermente in modo da appiattire la polpetta, prosegui fino a terminare tutto il composto
- Cuoci le polpette mezzo minuto per parte.Servi le polpette di fave con un' insalatina fresca