Oggi vi propongo una frittata di fave fresche, piselli e zucchine dietetiche. Uno dei modi abituali di fare una frittata è quello di cuocerla in una padella.
Questo è un piatto molto delizioso e sano, ma ha un piccolo problema. Ha bisogno di olio per la cottura. Ho provato a farla in un modo diverso e ho scoperto che si possono cuocere le fave fresche e i piselli dietetici in una friggitrice ad aria senza aggiungere olio, ci vogliono solo 10 minuti!
Questa frittata con la friggitrice ad aria è la soluzione per chi ama i cibi ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati.
Se state cercando un pasto veloce e facile a basso contenuto di grassi, questo è quello che fa per voi!
COME FARE LA FRITTATA FAVE E PISELLI NELLA FRIGGITRICE AD ARIA CALDA
- Prima di tutto devi affettare una cipolla sottile
- Poi taglia una zucchina a cubetti
- Metti cipolla, zucchine, fave fresche e piselli in una padella antiaderente, aggiungi due cucchiai di acqua e fai cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti con coperchio
- Sala a metà cottura e cospargi con del prezzemolo fresco tritato, metti in una ciotola e fai intiepidire
- A parte sbatti in un’altra ciotola le uova con un pizzico di sale e pepe con l’aiuto di due forchette Versa il composto sulle verdure e dà una mescolata, poi metti il composto di uova e verdure su uno stampo da 18-20 cm foderato con carta forno
- Preriscalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 180° C
- Metti lo stampo nel cestello ( o nella griglia a seconda del tipo di friggitrice che hai) e cuoci per 10 minuti a 180° C
CONSIGLI
Questa frittata è ottima calda, ma è buona anche da mangiare tiepida o fredda. Puoi portare la frittata di fave e piselli anche al lavoro per la pausa pranzo, pochi minuti nel microonde ed è subito calda.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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Come fare una frittata di fave e piselli nella friggitrice ad aria senza olio
Ingredienti
- 100 g fave tenere fresche (pulite)
- 100 g piselli (freschi o surgelati)
- 100 g zucchine
- 4 uova ( medie da 60 g)
- 1 cipolla (di Tropea)
- prezzemolo fresco tritato
- sale
Istruzioni
- Prima di tutto devi affettare una cipolla sottile
- Poi taglia una zucchina a cubetti
- Metti cipolla, zucchine, fave fresche e piselli in una padella antiaderente, aggiungi due cucchiai di acqua e fai cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti con coperchio
- Sala a metà cottura e cospargi con del prezzemolo fresco tritato, metti in una ciotola e fai intiepidire
- A parte sbatti in un'altra ciotola le uova con un pizzico di sale e pepe con l'aiuto di due forchette Versa il composto sulle verdure e dà una mescolata, poi metti il composto di uova e verdure su uno stampo da 18-20 cm foderato con carta forno
- Preriscalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 180° C
- Metti lo stampo nel cestello ( o nella griglia a seconda del tipo di friggitrice che hai) e cuoci per 10 minuti a 180° C
Valori nutrizionali
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4 commenti
Il tutto senza olio, certo bisogna avere una buona padella, ma funziona!
Con la curcuma devo provare e proverò di certo 🙂
Grazie per la ricetta, un abbraccio
Roberta
Complimenti per la gustosissima ricetta!!! Un abbraccio
come sai, adoro la cucina light…
la vicina di casa della SuperNonna mi ha regalato uova meravigliose, quindi…
allora con le uova buone questa ricetta la devi proprio fare….un abbraccio!